Bumbu Dasar (merah, putih, kuning). Bumbu dasar tersebut dibedakan berdasarkan warna, yaitu putih, kuning (warna kuning dari kunyit) dan merah (warna merah dari cabai merah). Bumbu merah mendapat warna merahnya dari tomat dan cabai merah keriting, sedangkan bumbu kuning dari kunyit. Tiga bumbu dasar warisan nusantara itu yakni bumbu putih, merah dan kuning. Bumbu Dasar (merah, putih, kuning)

You can have Bumbu Dasar (merah, putih, kuning) using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bumbu Dasar (merah, putih, kuning)
  1. Prepare of Bumbu Putih.
  2. Prepare 100 gram of Bawang putih.
  3. It’s 250 gram of Bawang merah.
  4. It’s 3 cm of Lengkuas.
  5. It’s 50 gram of Kemiri (sangrai).
  6. Prepare 200 ml of minyak.
  7. You need of Bumbu Kuning.
  8. You need 150 gram of Bawang putih.
  9. It’s 500 gram of Bawang merah.
  10. Prepare 100 gram of Kemiri (sangrai).
  11. You need 20 gram of Jahe.
  12. Prepare 25 gram of Lengkuas.
  13. You need 50 gram of Kunyit.
  14. Prepare 200 ml of minyak.
  15. Prepare of Bumbu Merah.
  16. It’s 50 gram of Bawang putih.
  17. Prepare 100 gram of Bawang merah.
  18. It’s 200 gram of Cabe merah besar.
  19. You need 150 gram of Cabe merah kriting.
  20. It’s 100 gram of Tomat.
  21. It’s 200 ml of minyak.

Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah.

Bumbu Dasar (merah, putih, kuning) instructions

  1. Kupas bahan2nya. Cuci bersih dan potong2. Bumbu kuningnya belum buat. Itu foto sisa bulan kemaren. 🙈.

  2. Haluskan dengan blender hingga halus. Saya tambahkan air dan minyak untuk menghaluskan bumbunya..

  3. Masak di wajan hingga bumbu tanak. Biarkan dingin. Masukkan di wadah yang rapat tutupnya..

Yuk ikuti ulasannya seperti berikut ini. Bumbu dasar merah ini juga pengembangan dari bumbu dasar putih. Masakan yang dihasilkan dengan bumbu dasar kuning mempunyai rasa gurih dan berwarna kuning cerah. Bumbu dasar kuning dapat dikembangkan menjadi bumbu kari, acar kuning, pesmol ikan, nasi kuning, aneka. Bumbu dasar merah identik dengan rasa pedas.