Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo.
You can cook Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo
- You need 500 gr of Nila Hidup.
- You need secukupnya of Tepung bumbu.
- It’s 1/2 L of Minyak.
- You need of Bumbu lado mudo:.
- You need 10 bh of Cabai Hijau Besar.
- You need 2 siung of Bawang putih.
- You need 2 siung of Bawang merah.
- You need secukupnya of Garam gula.
Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo step by step
Fillet Nilanya. Cuci bersih. Saya pakai Nila hidup beli di Everfresh Pejompongan, yang dibantu fillet oleh abangnya. Setelah dicuci bersih lalu di potong potong Nila kira kira ukuran 3x 5 cm. sisihkan..
Siapkan tepung bumbu, saya pakai kobe Tepung Fried Chicken. Lalu masukan ikannya. Pijit pelan pelan agar si tepung merata ke seluruh bagian ikan.
Panaskan penggorengan dengan banyak minyak. Deep fried ikannya.. Sampai kuning keemasan. Tiriskan menggunakan tissue serap minyak. Sisihkan..
Sambal lado mudonya: Cuci bersih cabai, lalu rebus di air mendidih kurleb 5-10menit. Angkat lalu tiriskan. Di dalam cobek siapkan bawang merah dan bawang putih, lalu masukan juga cabai yg sudah direbus tadi. Ulek hingga 1/2 halus. Tambahkan garam dan gula sedikit. Panaskan pan, gunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi agar rasa sambalnya tadi gurih dari sari ikan yang turun ke minyak. Tumis sambal tadi hingga harum. Sudah deh siapkan piring saji.
