Ikan dencis lado mudo.
You can have Ikan dencis lado mudo using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ikan dencis lado mudo
- It’s 500 gram of Ikan dencis.
- It’s 2 ons of Lado mudo/cabe ijo.
- Prepare 20 biji of Cabe rawit.
- It’s 3 biji of Tomat hijau uk kecil.
- Prepare 6 siung of Bawang merah d iris².
- Prepare secukupnya of Garam, gula.
- It’s bila suka of Penyedap.
- You need of Tempe.
- Prepare of kentang.
- It’s of petai sebagai pelengkap dikira² aja yess.
- It’s of Minyak utk menumis ato menggoreng.
- You need of Note: pelengkapnya boleh diganti tahu, kacang panjang, buncis dll.
Ikan dencis lado mudo step by step
Siangi ato bersihkan ikan terlebih dahulu..cuci bersih, lepas tu kasi garam, cuka masak scukup'y.. Diamkan kira² 15mnit biar garam meresap.
Ungkep ato rebus ikan tsb dkasi potongan bawang putih dgn air yg agak byak, kira² 15 ato 20mnit. Lama lgi takpee biar ikan dencis'y nnti gk keras mcm kayu klo dgoreng.
Goreng tempe, ketang, petai satu² yah jgn dgabung goreng'y 😀.
Lepas tu goreng ikan. Goreng'y sbntr aja yah cz tdi kan udh drebus ato d ungkep. Klo klamaan dgoreng ntr ikan'y keras mcm kayu 😁.
Matikan kompor, truz lanjut ulek/giling cabe ijo, cabe rawit kasi garam scukup'y. Saya lbih suka dgn tekstur cabe'y agk kasar². kmudian kasi tomat hijau tumbuk kasar juga jgn sampe hncur.
Panaskan minyak, tumis bawang merah terlebih dahulu. Kemudian masukkan cabe ijo yg udh d ulek tdi,aduk² jgn lupa kasi gula, garam scukup'y, penyedap bila suka/dskip juga boleh. Jgn lupa cek rasa. Jgn klamaan numis cabe ijo'y biar gk buteq warna ijo'y kyk cabe ijo yg udh dmasak dpanasin bhari²😁.
Klo drasa udh matang matikan kompor, masukkan kentang, tempe, petai, ikan tdi, truz aduk² biar nyampur dgn cabe. Boleh juga dtata dulu dlm piring kentang tempe ikan'y tsb truz siram dgn tumisan cabe ijo+petai.
Done.. Sambal ikan dencis lado mudo'y siap dsantap 🍽.
