Ananas Taart (Nastar lembut). Ananas taart alias nastar belanda mrpkn salah satu kuker favorit yg selalu hadir saat Hari Raya Natal. Been three days since I last updated my blog. too much stuff to do. too little time to blog abt it. Eid is coming and ohh I hv lots to bake. so far so good.
You can have Ananas Taart (Nastar lembut) using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ananas Taart (Nastar lembut)
- You need of ♧ selai nenas♧.
- You need 1 buah of nenas palembang yg msh ada rasa asam ukuran sedang.
- You need of Gula pasir 100 gr (kira2 1/4 dari berat nenas).
- It’s of Kayu manis 2 lbr, cengkeh 4 biji.
- It’s of ♡ Adonan ♡.
- Prepare of Tepung terigu serbaguna 350 gr (disangrai).
- It’s 300 gr of Margarine + butter.
- It’s 80 gr of Maizena.
- Prepare 80 gr of Susu bubuk full cream.
- Prepare 80 gr of Gula halus.
- You need 2 of Kuning telur.
- It’s of ◇ Coating ◇.
- It’s 2 of kuning telur.
- You need 2 sdm of susu kental.
- It’s 2 sdm of minyak goreng.
Nastar - ananas taart dalam bahasa belanda. Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan (Salin dari) Nastar Keju Nanas lembut enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Namun belum banyak yang bisa menyaingi kelezatan nastar ala Holland Bakery yang memang dikenal lembut dan terasa lumer ketika dikunyah.
Ananas Taart (Nastar lembut) step by step
Siapkan bahan.
Buat selai nenas/filling : nenas kupas, cuci bersih, potong2 lalu blender jgn terlalu halus, air nenas buang spy mempercpt pemasakan. Lalu Nenas blender dan seluruh bahan selai dimasak hingga warna agak kecolatan. Stlh dingin,buat bulatan kecil (sy gunakan cetakan cocktail yg ukurn bsrnya).
Bahan adonan diaduk menggunakan whisker, pertama margarine + mentega+gula halus cukup sampai agak kental dan berubh warna lbh putih,lalu kuning telur, masukkan tepung sangrai sambil diayak utk menghindari gumpalan, susu + maizena (ayak) sampai.
Tercampur..kemudian ulenin dgn tangan hingga bisa dibentuk (catatan * adonan kuker lbh rapuh/tdk sekalis spt adonan lain) dan bentuk bulat2 usahakan ditimbang spy bentuk/besar seragam, pipihkan dan isi filling selai nenas lalu dibulatkan kembali dgn adonan tsb (lihat gbr)..
Bakar di oven sekitar 10 menit (kira2 3/4 matang) angkat untuk dicoating (poles)…dan..diberi topping keju parut atau cengkeh atau lainnya terserah. Bakar kembali 5 sd 7 menit. Angkat dan dinginkan sebelum disusun dlm wadah..
Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari Bahasa Belanda ananas dan taart. Nastar merupakan kata serapan dari bahasa Belanda yaitu nastaart, gabungan dari kata ananas yang berarti nanas dan taart yang berarti kue/pie. Nastar mulanya adalah kuliner khas dari Belanda, menyebar ke Indonesia setelah Belanda menjajah Hindia Belanda ratusan tahun lalu. Nastar biasanya dihidangkan saat perayaan hari besar keagamaan seperti Hari Lebaran, Hari Natal, dan Imlek.
