Baso Aci Kuah Pedas.
You can have Baso Aci Kuah Pedas using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Baso Aci Kuah Pedas
- It’s of Siapkan 300 ml air mineral atau air kaldu (ayam/ceker).
- Prepare of A. Bahan Kuah.
- You need 2 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 5 buah of cabai merah dan 5 buah cabai rawit *disesuaikan dengan selera.
- You need 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Prepare 3 sendok teh of kaldu bubuk (royko) sesuai selera.
- You need 1 sendok of bubuk cabai.
- Prepare of B. Bahan Isian.
- It’s of Cilok yang sudah jadi banyak dipasar.
- It’s of Tahu kuning atau putih.
- You need of Batagor kering.
- You need of Tulang tetelan ayam.
Baso Aci Kuah Pedas instructions
Belender terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit juga cabai merah. Beri sedikit air.
Setelah halus, panaskan wajan.
Beri sedikit minyak.
Lalu tumis bahan yang telah diblender tadi.
Tumis sampai tercium harum dan bumbu matang.
Masukkan air kaldu/air mineral biasa.
Masukan royko, merica, dan bubuk cabai lalu aduk. Cicipi terlebih dahulu kuah yg telah diaduk, jika terasa kurang asin, tambahkan lagi roykonya.
Setelah itu masukkan baso aci (cilok), tahu, tulang ayam. Tunggu sampai mendidih dan matang.
Setelah mendidih, siapkan mangkuk, angkat dan masukan pada mangkuk tersebut. Beri batagor kering.
Beri perasan jeruk nipis diatasnya. Baso aci sudah siap dinikmati. Selamat mencoba….
