Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang). Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang)

You can have Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang) using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang)
  1. It’s 5 ekor of lele, bersihkan, goreng metode marinasi (lihat resep).
  2. It’s 200 ml of minyak goreng.
  3. You need of Sambal Lado Mudo :.
  4. Prepare 25 buah of cabe rawit hijau.
  5. It’s 10 buah of cabe hijau besar.
  6. It’s 5 buah of cabe rawit merah.
  7. Prepare 5 siung of bawang merah.
  8. You need 3 buah of tomat hijau.
  9. It’s 3 siung of bawang putih.
  10. You need 3 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
  11. Prepare of Bumbu pelengkap (tumis) :.
  12. You need 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
  13. You need 1 buah of jeruk nipis, belah 2.
  14. Prepare 1/2 sdm of garam.
  15. Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
  16. Prepare 1/4 sdm of royco.
  17. You need Segenggam of teri medan goreng (saya skip).
Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang) instructions

  1. Goreng ikan lele dengan metode marinasi..

  2. Haluskan bahan-bahan sambal ijo sebentar saja dengan tekstur kasar, kemudian tumis sampai matang dan harum. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. (lihat resep).

  3. Terakhir beri perasan jeruk nipis..

  4. Tuang sambal lado mudo diatas ikan lele goreng. Siap disajikan..

  5. Resep sambal lado mudo (lihat resep).