Kastengel keju. Kaasstengels (// (listen)), Kastengel or kue keju is Dutch influenced- Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Kue kering khas lebaran ini memang cukup banyak disukai. Kastengel keju

You can cook Kastengel keju using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kastengel keju
  1. It’s 500 gr of Tepung terigu.
  2. It’s 2 btr of kuning telur.
  3. It’s 300 gr of margarine (bs campur dgn mentega).
  4. You need 2 sdm of susu dancow.
  5. You need 100 gr of keju parut untuk adonan.
  6. Prepare 75 gr of keju parut untuk taburan.

Konon, kastengel ini kue kering dari Belanda loh. Resep Kastengel Keju Edam Cara Membuat Kue Kastengel Keju Edam Enak dan Renyah Resep Kue Kastengel Keju Edam Renyah dengan Taburan Parmesan Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kue kering renyah yang satu ini yang nama aslinya di sebut "Kaasstengels" tak pernah ketinggalan saat hari istimewa tiba, yaitu pada Hari Raya Lebaran Idul Fitri. Resep Kue Kering Kastengel Keju Kraft - Walau lebaran masih jauh dari tiba, tapi tak ada salahnya kalau sesekali mencoba bikin kue kering yang menjadi menu wajib kala Idul Fitri.

Kastengel keju step by step

  1. Mixer kuning telur dan margarine sampai tercampur rata saja.

  2. Masukkan terigu dan susu sambil d ayak, aduk.

  3. Lalu masukkan keju parut, aduk hingga kalis sampai adonan siap d cetak.

  4. Cetak adonan sesuai selera, tata d atas loyang yg sudah d olesi margarine..

  5. Lalu oles kastengel dgn kuning telur dan taburi keju parut.

  6. Oven kurleb 30 menit. jika matang angkat.. tunggu sampai dingin sebelum d masukan ke dalam toples selesai…

Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel. Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar. Tentunya tidak sulit menemukan cheddar di supermarket dekat rumah. Untuk membuat kastengel, pakailah keju cheddar berwarna jingga dengan tekstur keras dan aroma yang lebih kuat dari cheddar warna kuning.