Goreng Sala (anak ikan tongkol) jo Tahu Lado Mudo Khas Padang.
You can cook Goreng Sala (anak ikan tongkol) jo Tahu Lado Mudo Khas Padang using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Goreng Sala (anak ikan tongkol) jo Tahu Lado Mudo Khas Padang
- It’s 3 ekor of sala ( anak ikan tongkol) ukuran sedang.
- Prepare 2 buah of tahu potong sesuai selera.
- Prepare 150 gr of cabe hijau keriting.
- You need 50 gr of bawang merah.
- It’s seiris of jeruk nipis.
- You need secukupnya of garam.
- Prepare secukupnya of minyak goreng.
Goreng Sala (anak ikan tongkol) jo Tahu Lado Mudo Khas Padang step by step
Buang isi perut ikan dan insang lalu cuci bersih dan potong menjadi 3 bagian.
Goreng tahu yang telah dipotong sesuai selera juga ikan yang telah dicuci bersih tadi..
Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam. Sisihkan..
Goreng bumbu yang telah digiling kasar tadi dengan api kecil sampai matang dan jangan lupa tambahkan perasan air jeruk nipis dari seiris jeruk nipis tadi..
Jika cabe tadi sudah matang, masukkan potongan ikan dan tahu yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai ikan dan tahu tadi tercampur rata dengan cabe. Kalau sudah tercampur rata, matikan api..
Susun ikan dan tahu tadi diatas piring saji dan siap untuk dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan mentimun..
