Kembung Goreng Lado Mudo Khas Padang. Kembung Goreng Lado Mudo Khas Padang

You can cook Kembung Goreng Lado Mudo Khas Padang using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kembung Goreng Lado Mudo Khas Padang
  1. You need 5 ekor of ikan kembung ukuran sedang, potong 2.
  2. You need 100 gr of cabe hijau keriting.
  3. It’s 7 buah of bawang merah.
  4. You need 1 buah of tomat hijau ukuran sedang, iris kasar.
  5. You need secukupnya of garam.
  6. Prepare secukupnya of minyak goreng.
Kembung Goreng Lado Mudo Khas Padang step by step

  1. Buang insang dan isi perut ikan, potong masing-masing menjadi 2 bagian lalu cuci bersih..

  2. Giling kasar cabe hijau, bawang merah dan garam..

  3. Goreng ikan yang sudah dibersihkan tadi hingga matang..

  4. Goreng cabe hijau yang sudah digiling kasar tadi bersama dengan tomat hijau yang sudah diiris kasar dengan api kecil hingga matang..

  5. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi kedalam cabe, aduk-aduk hingga tercampur rata..

  6. Kalau sudah tercampur rata, matikan api dan taruh dipiring saji..