Korean street food Mini Corn Dog by Mommy Tisha. This amazing Korean street food has become on of my favorites especially the one with Mozzarella cheese and sugar! There are also corn dogs with sausage that i have decorated with mayonnaise. It's dusted just enough with sugar for a sweet and delicious kick.
You can cook Korean street food Mini Corn Dog by Mommy Tisha using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Korean street food Mini Corn Dog by Mommy Tisha
- You need of Sosis.
- It’s of Keju mozarella.
- Prepare of Bahan adonan luar.
- It’s 160 ml of Air hangat / susu hangat.
- You need 30 gr of Gula pasir.
- Prepare 1 sdt of Ragi instan / fermipan.
- You need 200 gr of Tepung terigu protein tinggi.
- You need 1 sdt of Garam.
- Prepare of Bahan untuk topping.
- You need of Mayonaise.
- It’s of Saos tomat.
This is what makes Korean corn dog so special, so don't miss out!! Enjoy with Spicy ketchup (half ketchup & half sriracha) and honey mustard as Korean street vendors serve! Heat a wok or saute pan over high heat. Korean-style hot dogs are often coated in a batter of some kind and deep-fried, and date back several decades.
Korean street food Mini Corn Dog by Mommy Tisha step by step
Masukkan air hangat atau susu hangat (saya pakai susu) di dalam wadah, campurkan gula dan ragi instan/fermipan lalu aduk hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu protein tinggi yang sudah di campur rata dengan garam, lalu aduk dengan sendok secara berputar sedikit demi sedikit hingga merata (tidak usah diuleni). Lalu tutup dengan kain basah atau tutup plastik (saya pakai penutup pasangan bowl tsb) dan proofing selama 45menit di suhu ruang hingga menjadi berlipat ganda (tiap adonan berbeda2 waktu proofing karena tergantung suhu dan kelembaban, jadi bisa dilihat/intip adonannya sesekali jika dirasa sdh cukup).
Sambil menunggu proofing, siapkan sosis dan mozarella, potong2 dan tusuk (hanya saya foto yang sosis, moza nya tidak terfoto) Usahakan keju moza dan sosis memiliki lebar yang sama agar nanti bentuk bisa sama rata. (Saya pakai setengah sosis krn tusukan yg saya punya pendek).
Setelah proofing, ambil tusukan sosis dan keju lalu tempelkan secara datar(tidur) ke adonan lalu tarik keatas sedikit dan gulungkan, ulangi lagi sampai rata, jika dilihat ada celah harus ditutup karena jika nanti di goreng maka keju meleleh keluar. (Tips : sosis dan keju harus dalam keadaan kering agar adonan dapat menempel sempurna).
Setelah di balut adonan, maka gulingkan di tepung roti (saya pakai kuning sesuai stock dirumah hehe). Sambil diguling kita tabur2kan utk meratakan. Setelah rata sedikit kita bantu dg tangan untuk membentuknya ulang supaya tidak ada yang meliuk..
Setelah itu goreng di minyak panas dengan api kecil sedikit sedang. (Naahh loo bingung kan, kira2 aja deh yg penting mateng luar dalam dan tidak gosong hehe).
Setelah semua matang, bisa segera di hidangkan dengan topping mayonaise dan saos tomat, bisa juga dengan taburan gula atau palm sugar. Disantap saat panas lebih "Mashitda"😍.
Rather than corn meal, they use regular flour or rice flour or a combination of both. See more ideas about Recipes, Seonkyoung longest, Food videos. Add the flour, salt, and butter. Combine with a spoon or the paddle until i Pressure Cooker Corn Dog Bites Recipe - A Mom's Impression. Homemade mini pressure cooker Corn Dog bites are my kids' favorite thing to eat.
