Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. I'm an Indonesian currently living abroad. Capcay

You can cook Capcay using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Capcay
  1. It’s 1/4 of dada ayam (bisa pakai bakso, atau yg lain sesuai selera).
  2. Prepare 2 buah of wortel.
  3. It’s 3 buah of jagung baby.
  4. You need of brokoli.
  5. It’s 1/2 of bawang bombay.
  6. It’s of saus tiram.
  7. Prepare of penyedap rasa.
  8. Prepare 1 sdm of tepung kanji.
  9. Prepare of bumbu halus.
  10. Prepare 2 buah of kemiri.
  11. Prepare sejumput of lada (boleh lada bubuk).
  12. It’s 3 siung of bawang putih.
  13. Prepare 4 siung of bawang merah.
  14. Prepare of garam.
  15. Prepare of cabai rawit (pedas sesuai selera).

Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur.

Capcay step by step

  1. Filet daging ayam.

  2. Iris wortel, jagung baby, dan brokoli.

  3. Lalu uleg bumbu halus.

  4. Panaskan minyak, dan tumis bawang bombay.

  5. Masukan ayam yg sudah di cuci bersih, tunggu hingga agak matang.

  6. Masukkan bumbu halus, sampai wangi.

  7. Masukan wortel, brokoli, dan jagung beby, tumis hingga layu.

  8. Tambahkan saus tiram dan penyedap rasa.

  9. Jika sudah hampir matang, masukkan 1 sdm tepung maizena yg sudah di larutkan.

  10. Matang dan sajikan.

Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah.