Perkedel Kentang anti gagal. Perkedel kentang tanpa dicelup telur, mulus tidak pecah tidak hancur tidak remuk ketika digoreng. Perkedel kentang yang sedap untuk lauk, enak untuk camilan. Belum lama ini saya dapat kiriman kentang dari Wonosobo banyak banget.
You can have Perkedel Kentang anti gagal using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Perkedel Kentang anti gagal
- Prepare 700 gr of Kentang (aku 2 besar 1 kecil).
- It’s 2 batang of Seledri, iris tipis.
- Prepare 3 buah of Telur.
- It’s of Merica bubuk (aku ga pakai).
- It’s of Garam, Gula.
- It’s 5 buah of Bawang Merah & 5 buah Bawang Putih, iris & goreng bentar.
Tips agar perkedel tidak mudah hancur dan minyak tidak berbuih : gunakan kuning telur untuk adonan, putih telur untuk lapisan sebelum digoreng, dan ketika menggoreng tunggu sampai perkedel kuning ( kulit sudah terbentuk) baru dibalik. Siapa sih yang nggak tau Perkedel Kentang? Hampir semua orang pastinya tau ya makan. Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap.
Perkedel Kentang anti gagal instructions
Bersihkan kentang dan potong kecil-kecil, goreng, lalu dihaluskan ketika masih panas/hangat (aku pakai ulekan).
Haluskan bawang goreng, campur pada kentang.
Masukan 2 buah telur kocok, garam, gula, merica, seledri.
Bulat-bulatkan. Aku pakai sendok.
Kocok 1 telur di wadah terpisah. Celupkan adonan perkedel kemudian goreng.
Bisa juga diblender semua bahan ya (tanpa telur & seledri) supaya cepat & mudah. Setelah selesai blender campur dengan telur kocok & seledri Kemudian bulatkan & celup telur kocok lagi kemudian goreng.
Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Kamu bisa mengukus atau menggoreng kentang terlebih dahulu kemudian dihaluskan. Perkedel umumnya berbahan dasar kentang yang dilembutkan. Pertama goreng kentang goreng yang sudah dipotong dadu, kemudian haluskan perkedel bisa.
