Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. I'm an Indonesian currently living abroad.
You can cook Capcay using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Capcay
- You need 1 ons of Udang.
- Prepare 1 buah of Wortel.
- Prepare 1 buah of brokoli.
- You need 2 buah of jagung muda.
- You need of Jamur.
- Prepare of Kacang arcis.
- It’s of Bakso ayam.
- You need of Bawang merah.
- It’s of Bawang putih.
- You need of Daun bawang.
- Prepare secukupnya of Tepung maizena.
- Prepare of Minyak zaitun.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur.
Capcay step by step
Cuci dan potong sayuran sesuai selera.
Tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian setelah harum dan menguning masukkan udang, masak sampai berubah warna.
Masukkan sayuran, jamur dan bakso kemudian tambahkan air secukupnya.
Tambahkan garam, koreksi rasa.
Masukkan sedikit tepung maizena yang telah dicampur air.
Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah.
