(2.23) Tongseng Ayam Rempah. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? (2.23) Tongseng Ayam Rempah

You can cook (2.23) Tongseng Ayam Rempah using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of (2.23) Tongseng Ayam Rempah
  1. You need 500 gr of fillet ayam, potong dadu.
  2. You need 1/4 buah of jeruk nipis.
  3. Prepare 100 gr of kol, iris lebar.
  4. It’s 2 buah of tomat, potong 8.
  5. You need 3 sdm of santan kental.
  6. It’s 3-4 sdm of kecap manis (sesuaikan selera).
  7. It’s 4 siung of bawang merah, iris halus.
  8. You need 600 ml of air.
  9. It’s 1,5 sdt of garam (sesuaikan selera).
  10. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  11. Prepare of Bumbu Halus:.
  12. Prepare 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  13. Prepare 3 butir of kemiri, sangrai.
  14. It’s 4 buah of bawang putih.
  15. Prepare 6 siung of bawang merah.
  16. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
  17. Prepare 1/4 sdt of jinten, sangrai.
  18. It’s 1 cm of jahe.
  19. It’s 2 cm of kunyit, bakar.
  20. You need of Bumbu Cemplung:.
  21. It’s 1 buah of bunga lawang/peh kak/star anise, sangrai.
  22. You need 1/2 sdm of Red Sechuan Pepper/andaliman, sangrai.
  23. It’s 2 cm of lengkuas, geprek.
  24. Prepare 2 cm of batang kayu manis, sangrai.
  25. Prepare 2 lembar of daun salam.
  26. Prepare 4 lembar of daun jeruk, buang tulang daun.
  27. You need 2 butir of cengkeh, sangrai.

Tentunya dengan daging ayam tidak mengurangi rasa lezat khas tongseng sebagainya pakai daging. Lihat juga resep Tongseng Ayam Ati Ampela enak lainnya. Tongseng ayam kaya rempah, pasti bikin momen makan bersama makin lahap. Mencicipi rasanya yang gurih dan hangat, pasti suami tambah sayang.

(2.23) Tongseng Ayam Rempah instructions

  1. Cuci bersih ayam, marinasi dg air jeruk nipis selama 15 menit, bilas, tiriskan.

  2. Tumis bawang merah iris hingga harum.

  3. Masukkan bumbu halus + bumbu rempah + bumbu cemplung, aduk rata, masak hingga matang.

  4. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

  5. Tuangkan kecap + air, aduk rata, masak hingga mendidih.

  6. Masukkan santan + garam + gula, aduk rata, tes rasa.

  7. Masukkan kol + tomat, aduk rata, masak sebentar.

  8. Sajikan.

Penasaran seperti apa resep tongseng ayam itu? Ada dua step dalam video ini yang bisa kamu lakukan untuk membuat Tongseng Ayam, membuat kuah gulainya dan membuat tongseng ayam itu sendiri. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat. Jenis rempah yang dimiliki Indonesia pun cukup beragam. Secara umum bagi masyarakat pribumi, rempah-rempah digunakan dalam tiga cara, yakni sebagai pemberi rasa (perisa).