Cireng Isi Ayam Baso Pedas. Cireng Isi Ayam Baso Pedas

You can have Cireng Isi Ayam Baso Pedas using 23 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cireng Isi Ayam Baso Pedas
  1. It’s of Bahan adonan cireng.
  2. You need 250 gr of tepung tapioka.
  3. You need 100 gr of tepung terigu.
  4. It’s 1 sdm of garam.
  5. It’s 1 sdm of kaldu bubuk.
  6. You need Sedikit of merica.
  7. It’s 250 ml of air panas.
  8. It’s of Bahan isian cireng.
  9. Prepare 250 gr of ayam yang sudah direbus dan disuir (ayam direbus dengan kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya).
  10. Prepare 5 buah of baso daging sapi yang sudah direbus, potong kecil.
  11. You need 8 buah of cabe merah.
  12. Prepare 4 buah of cabe lombok (atau sesuai selera).
  13. It’s 4 siung of bawang putih.
  14. Prepare 4 siung of bawang merah.
  15. It’s 1-2 lembar of daun salam.
  16. It’s 1-2 lembar of daun jeruk, potong kecil.
  17. It’s secukupnya of Garam.
  18. Prepare secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
  19. You need Secukupnya of gula pasir.
  20. Prepare 1 sdt of saus tiram.
  21. Prepare of Minyak untuk menumis.
  22. It’s secukupnya of Air.
  23. You need 1 sdt of maizena.
Cireng Isi Ayam Baso Pedas instructions

  1. Campurkan bahan-bahan kering adonan cireng, aduk agar merata.

  2. Tambahkan air panas ke dalam adonan cireng sedikit demi sedikit lalu aduk sampai kalis. Kemudian diamkan sampai sedikit dingin.

  3. Buat bulatan-bulatan dengan ukuran sama, lalu pipihkan sampai lapisannya pas (tidak terlalu tipis/tebal).

  4. Selanjutnya buat isian cireng. Pertama blender bawang, cabai dan air.

  5. Setelah bahan halus, panaskan sedikit minyak pada wajan kemudian masukkan bahan yang telah dihaluskan. Tumis sampai wangi.

  6. Masukkan bumbu (gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram, daun salam dan daun jeruk).

  7. Tambahkan maizena yang telag dilarutkan dengan air.

  8. Masukkan ayam dan baso, aduk sampai merata dan masak sampai bumbu menyerap.

  9. Masukkan isian ke dalam adonan satu per satu, pastikan pinggirannya rapat. Saat membuat cetakan cireng, tangan sebaiknya dibaluri minyak agar tidak lengket.

  10. Cireng yang telah di cetak dibalur dengan tepung terigu agar tidak menempel.

  11. Goreng cireng yang telah di cetak sampai berubah kekuningan.

  12. Cireng siap dinikmati!🤗.