Tongseng ayam tidak pedas. Resep tongseng ayam pedas, satu alternatif pengganti dari tongseng daging yang tidak kalah lezatnya. Cari tahu yuk cara membuatnya di sini! Resep Tongseng Ayam Pedas, Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan.
You can cook Tongseng ayam tidak pedas using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tongseng ayam tidak pedas
- It’s 500 gram of sayap ayam.
- It’s 65 ml of santan kara.
- Prepare 1 Batang of sereh, geprek.
- Prepare 2 of daun salam.
- Prepare 2 of daun jeruk.
- Prepare 1 buah of tomat.
- It’s 4 lembar of sayur kol (kobis).
- It’s Secukupnya of garam dan gula merah.
- You need of Penyedap rasa.
- You need Secukupnya of kecap manis.
- Prepare of Bawang goreng (saya tidak pakai karna malas gorengnya).
- It’s of Daun bawang.
- You need 10 buah of cabe rawit utuh.
- Prepare of Bahan halus :.
- Prepare 3 of bawang putih.
- It’s 3 of bawang merah.
- It’s Sedikit of jinten.
- It’s 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It’s 1 sdt of merica.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- You need of Minyak goreng untuk menumis.
Cuci daging sapi dan daging ayam sampai bersih, kemudian potong sesuai selera dan dipukul-pukul agar daging tidak alot. Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng. Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis. Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam.
Tongseng ayam tidak pedas step by step
Setelah ayam di cuci bersih, rebus ayam.
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, ketumbar, jinten, garam, sisihkan.
Setelah ayam empuk, tiriskan ayam dari kaldunya, sisihkan kaldunya..
Iris sayur kol, tomat, daun bawang, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk.
Masukkan daging ayam kedalam bumbu yang ditumis, aduk dan tunggu hingga bumbu meresap. Setelah itu, masukkan irisan kol, tumis hingga layu..
Masukkan air kaldu ayam sisa rebusan, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan santan, garam, gula merah, kecap manis sesuai selera. masukkan cabe rawit merah. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Masak dalam api sedang hingga matang.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Cicip sekali lagi. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih dan emping..
Tongseng ayam memiliki rasa Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Karena tidak semua kuah tongseng ayam selalu menggunakan campuran santan kok. Kamu dapat membuat tongseng ayam dengan memodifikasi Cara pengolahannya juga tidak jauh berbeda. Akan tetapi, resep kali ini kita menggunakan santan kelapa asli ataupun santan kemasan yang bisa kamu. Hidangan tongseng ayam pedas merupakan hidangan lezat yang cocok disajikan dalam beberapa momen tertentu.
