Kikil Cabe Hijau (ala padang). Alhasil, penampakannya pucat, ngga secantik penampakan kikil yang mpunya resep 😂. Resep Kikil Cabe Hijau (ala padang). Rindu makan di RM Padang wkwkwk dikepala keinget banget sama wujud kikil cabe ijo, yang menantang di etalasenya. Kikil Cabe Hijau (ala padang)

You can cook Kikil Cabe Hijau (ala padang) using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kikil Cabe Hijau (ala padang)
  1. It’s 500 gr of Kikil (beli ditukang daging).
  2. It’s 150 gr of Cabe Keriting Hijau.
  3. Prepare 15 buah of Cabe Rawit Hijau.
  4. You need 5 of Tomat Hijau (uk. Kecil).
  5. It’s 7 buah of Bawang Merah (uk. Medium).
  6. Prepare 2 buah of Bawang Putih (uk. Kecil).
  7. Prepare 1,5 sdt of Garam.
  8. Prepare 1/2 sdt of Gula Pasir.
  9. It’s 1/2 sdt of Kaldu Jamur.
  10. It’s 6 Lembar of Daun Jeruk (3 untuk dipresto, 3 untuk ditumis).
  11. You need 3 Lembar of Daun Salam.
  12. It’s 1 sdm of margarin.
  13. It’s 5 sdm of minyak goreng.
  14. It’s 1 buah of Jeruk Nipis.

Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang.

Kikil Cabe Hijau (ala padang) instructions

  1. Cuci Kikil sampai bersih. Rebus sampai mendidih, buang airnya. Potong kotak2 sesuai selera.

  2. Masukkan ke panci presto, kikil+daun salam+daun jeruk. Presto selama 15-20 menit (dihitung dari bunyi panci).

  3. Masukkan ke dalam chopper cabe keriting+rawit, haluskan sebentar. Geprek kasar duo bawang. Potong2 tomat hijau sesuai selera..

  4. Panaskan minyak (saya pake minyak kelapa merk b*rco), masukkan 1 sdm margarin. Masukkan tomatnya, tumis sampe layu sedikit. Masukkan duo bawang. Tumis sampai wangi dan layu..

  5. Masukkan gilingan cabe. Tumis sebentar, lalu masukkan kikil+garam+gula+kaldu jamur. Masak sampai matang (kira-kira 5-10 menit aja). Koreksi rasa. Peresin jeruk nipis buat finishingnya..

  6. Sajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng.. bikin nambah2 nasi ini mah.. selamat mencobaa.

Lihat juga resep Gulai Tunjang (Kikil Padang) enak lainnya. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.