Nasi goreng sambal lado mudo isi asparagus hijau, ayam, dan telur.
You can cook Nasi goreng sambal lado mudo isi asparagus hijau, ayam, dan telur using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi goreng sambal lado mudo isi asparagus hijau, ayam, dan telur
- Prepare 2-3 porsi of nasi (saya menanak nasi dari 1 gelas beras atau +/- 250 gram beras. Untuk nasi goreng, saya selalu memakai beras basmati).
- Prepare 350 gr of Asparagus hijau (buang bagian pangkal dengan memotong bagian pangkal 1-2 cm. Kemudian potong sesuai selera).
- You need 2 potong of ayam ukep belum digoreng (saya pakai bagian paha bawah. Ambil dagingnya saja, kemudian potong kotak-kotak).
- It’s 2 butir of telur.
- You need 1-1,5 sdm of sambal lado mudo.
- You need 3-4 sdm of minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu iris.
- You need 1/2 siung of bawang bombay.
- It’s 2-3 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare of Bumbu perasa.
- It’s 1 takar of sendok kaldu bubuk (saya memakai kaldu ayam).
- Prepare 1 sdm of kecap asin.
- Prepare Secukupnya of minyak wijen.
Nasi goreng sambal lado mudo isi asparagus hijau, ayam, dan telur instructions
Panaskan minyak (saya suka menunggu 2 menit, jadi bisa melakukan hal lain). Tumis ayam sampai kecoklatan. Pinggirkan tumisan ayam ke samping wajan, masukkan telur kemudian orak-arik. Kemudian masukkan sambal lado mudo. Aduk rata sebentar..
Masukkan bahan iris. Tumis sebentar (saya tumis kurang lebih 1 menit). Kemudian masukkan asparagus, aduk rata. Tumis 3 menit agar asparagus benar matang. Masukkan nasi. Aduk hingga rata..
Masukkan kaldu, aduk rata. Masukkan kecap asin, aduk rata. (Bisa juga kaldu dan kecap asin dimasukkan bersamaan, kemudian diaduk rata). Tes rasa. Tambah bumbu perasa sesuai selera. Matikan api. Lalu masukkan minyak wijen (saya memasukkan kurang lebih 9 kali cucuran). Aduk rata..
Hidangkan dengan irisan mentimun..
