#49 Sop Buntut Bumbu Sederhana. #49 Sop Buntut Bumbu Sederhana

You can cook #49 Sop Buntut Bumbu Sederhana using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #49 Sop Buntut Bumbu Sederhana
  1. You need 10 potong of Buntut Sapi.
  2. It’s of Tetelan secukupnya (optional).
  3. Prepare 2-3 buah of Wortel ukuran sedang, atau sesuai selera.
  4. Prepare 2 buah of Kentang, atau sesuai selera.
  5. You need Irisan of Daun Bawang secukupnya.
  6. It’s secukupnya of Seledri.
  7. You need 1,5 sdm of Bawang Putih Cincang, saya pakai @bumbusendok (IG).
  8. It’s 1 sdt of Pala Bubuk (standar - tidak munjung).
  9. Prepare secukupnya of Garam.
  10. It’s secukupnya of Kaldu Jamur.
  11. It’s secukupnya of Air Matang.
  12. You need secukupnya of Olive Oil.
#49 Sop Buntut Bumbu Sederhana instructions

  1. Pertama-tama, kupas wortel dan kentang, bersihkan lalu dipotong dengan ukuran yang agak tebal, rebus hingga setengah matang dan tiriskan..

  2. Untuk mengolah buntut sapi, ada yang menggunakan presto, direbus dengan air ataupun dipanaskan di grill agar buntut menjadi empuk dan mengeluarkan lemak. Kemarin, saya coba memasaknya dengan meletakkan begitu saja pada pan, menutupnya dan mendiamkan dalam api kecil hingga daging buntut mengeluarkan lemak. Setelah empuk, buntut sapi dipindahkan ke panci lain..

  3. Minyak yang keluar dari buntut sapi, ditambahkan sedikit olive oil, kemudian dipanaskan kembali. Tumis irisan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan tumisan bawang putih ke panci berisi buntut sapi..

  4. Tambahkan air secukupnya hingga seluruh buntut sapi terendam, masukkan pala bubuk, garam dan kaldu jamur, kemudian aduk dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..

  5. Masukkan seledri, irisan daun bawang dan wortel ke dalam panci. Untuk kentang sengaja saya pisahkan sebagai pelengkap. Koreksi rasa dan jika sudah pas, nikmati selagi hangat..