Telur Masak Lado Mudo. Telur Masak Lado Mudo

You can have Telur Masak Lado Mudo using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Telur Masak Lado Mudo
  1. Prepare 5 butir of telur.
  2. You need 100 gr of cabe hijau kriting.
  3. You need 6 buah of cabe rawit hijau.
  4. You need 2 buah of tomat hijau.
  5. You need 4 siung of bawang merah.
  6. It’s 3 lembar of daun jeruk purut.
  7. You need 1 lembar of daun salam.
  8. You need 1 batang of serai digeprek.
  9. You need 1 sdm of air jeruk nipis.
  10. It’s 500 ml of air untuk merebus telur.
  11. You need 200 ml of air untuk merebus bahan sambal.
  12. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
Telur Masak Lado Mudo instructions

  1. Rebus telur di teflon datar berikut tutupnya. Isi teflon dengan air sekitar 500ml. Besarkan api masak sekitar 2 menit sampai mendidih, kemudian kecilkan api masak sekitar 3 menit..

  2. Matikan api, biarkan telur dalam teflon tertutup selama 10 menit..

  3. Setelah 10 menit buang air panas. Siram telur dengan air dingin, kupas kulit telur. Sisihkan..

  4. Cuci bersih cabe, bawang dan tomat. Belah 4 bawang dan tomat. Sisihkan.

  5. Panaskan minyak tumis sambel, daun jeruk, daun salam, serei dan lengkuas aduk cepat kucuri air jeruk nipis beri garam, gula, kaldu bubuk test rasa, aduk cepat..

  6. Masukan telur aduk kembali, jangan terlalu lama memasaknya, cukup sampai bumbu tercampur rata dengan telur saja. Angkat.

  7. Sajikan dengan nasi hangat..