Sop Jagung Kepiting.
You can have Sop Jagung Kepiting using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sop Jagung Kepiting
- You need 1/2 ekor of ayam kampung.
- You need of Daging kepiting rebus disuir tapi jangan terlalu tipis.
- You need 1 buah of jagung manis dipipil.
- You need 1 ruas of jahe diiris.
- It’s 1 butir of telur dikocok garpu.
- Prepare of Air untuk merebus ayam.
- Prepare of Sagu kental (4sdm dicampur air).
- You need of Garam.
- It’s of Gula.
- You need of Merica.
- Prepare of Penyedap (optional).
Sop Jagung Kepiting instructions
Godok ayam sampai lunak. Kemudian keluarkan ayam dari panci dan suir-suir daging ayamnya, buang tulangnya.
Didihkan air godokan ayam tadi, kemudian masukan jahe, jagung, kepiting, dan masukan suiran ayam, garam, gula, merica.
Setelah jagung dirasa matang, tes rasa kuahnya.
Kalau sudah pas, kecilkan api, kemudian masukan sagu kental sedikit- sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.
Setelah kekentalan dirasa pas, masukan kocokan telur sambil mengaduk centong supaya telur tidak menggumpal. Didihkan dan siap dinikmati 😊.
