Sop Buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Resep sop buntut SAPI ala restoran. resep masakan indonesia sop buntut special ala chef Rudy Choerudin. indonesia home cooking.
You can cook Sop Buntut using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sop Buntut
- You need 500 gr of buntut sapi.
- Prepare 2 siung of bawang putih cincang.
- It’s 1/2 butir of bawang bombay iris tipis.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- It’s 1 ruas jari of kayu manis.
- It’s secukupnya of gula dan garam.
- Prepare of kaldu jamur.
- You need 1/4 butir of pala parut haus.
- It’s of lada bubuk.
- Prepare of bahan pelengkap :.
- It’s 1 buah of wortel potong agak tebal.
- You need 1 buah of kentang potong2.
- You need 1 batang of daun bawang (simpulkan).
- You need 1 of daun seledri (simpulkan).
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Sop Buntut instructions
Cuci bersih buntut sapi, rebus sampai mendidih, angkat cuci kembali buang air rebusan, dan rebus kembali dengan menambahkan jahe,pala, kayu manis,gula, garam, dan lada sedikit. rebus sampai empuk.
Siapkan sayuranya kemudian sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukan kedalam rebusan buntut sapi, kemudian tambahkan daun bawang dan daun seledri yg telah disimpulkan.
Lalu masukan sayuran, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur (jika di rasa kurang asin/manis) tunggu sampai sayuran empuk angkat taburi dengan irisan daun seledri dan daun bawang goreng.
I love the tenderness of the oxtail. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan.
