44. Soto Ayam Kuning Segaaaaarr.
You can have 44. Soto Ayam Kuning Segaaaaarr using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of 44. Soto Ayam Kuning Segaaaaarr
- Prepare 1 of dada ayam ukuran sedang.
- It’s of Bumbu Halus.
- Prepare 13 of bamer.
- It’s 7 of baput.
- It’s 1 jempol of jahe.
- You need of 1sdt ketumbar (sy pake ketumbar bubuk).
- It’s 1/2 sdt of lada/merica.
- Prepare 2 ruas of kunyit. (ga ada kunyit fresh, saya pake kunyit bubuk).
- It’s of Bumbu Cemplung.
- You need 2 of bt sereh geprek.
- It’s 1 jempol of lebih lengkuas.
- It’s 4 of l3mbar daun jeruk.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- It’s of Pelengkap.
- It’s of Tauge rebus sebentaratau rendam air panas.
- Prepare of Soun rebus sebentar atau rendam air panas.
- You need of Daun bawang.
- Prepare of Daun selederi.
- You need of Telur rebus.
- Prepare Irisan of kol.
- It’s of Bawang goreng.
44. Soto Ayam Kuning Segaaaaarr step by step
Siapkan bumbu halus. Uleg atau blender hingga halus..
Didihkan air masukkan ayam sebentar. Buang air rebuasan pertama unuk mengilangkan kotoran dan bau amis. Didihkan air, masak kembali ayam..
Di tempat lain, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga tanak. Masukkan ke rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu ayam, koreksi rasa. Masak hingga matang.
Untuk membuat sambalnya, aku cuma pake cabe rawit, bawang putih, dan airnya pakai air rebusan soto 😁. Semuanya direbus jadi satu. SIsihkan..
Tiriskan ayam. Goreng, hanya sampai berubah warna saja. Tidak perlu sampai goreng kocoklatan ya moms. Suwir suwir..
Susun bahan pelengkap. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan seledri. Selamat menikmati.
