Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis.
You can cook Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis
- It’s 4 buah of kentang berukuran sedang.
- You need 200 gr of daging sapi cincang.
- Prepare 4 siung of bawang putih iris cincang.
- It’s 3 siung of bawang merah iris tipis.
- It’s of Daun seledri cincang halus.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It’s secukupnya of Gula pasir.
- You need secukupnya of Lada bubuk.
- You need secukupnya of Kaldu sapi atau kaldu jamur.
- Prepare 1 of telor ayam kocok lepas untuk pencelup.
- Prepare 3 sdm of susu UHT.
Perkedel Kentang Daging Cincang Lembut Praktis instructions
Siapkan semua bahan, potong dan iris2. Kupas kentang potong kotak2 lalu digoreng sampai matang kemudian dilumatkan kemudian masukkan 3 sdm susu UHT lumatkan lagi sampai merata dan teksturnya halus..
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan terlihat crispy, jgn sampai gosong. Kemudian masukkan daging cincang tumis sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan.
Campurkan adonan kentang dengan bawang, daging cincang, gula, garam, kaldu jamur/sapi, dan daun seledri. Uleni sampai merata lalu koreksi rasa..
Jika rasa sudah oke, bentuk adonan sesuai selera. Diamkan adonan selama 1 jam didalam kulkas. Agar adonan kokoh dan tidak gampang hancur saat digoreng..
Jika adonan sudah didiamkan 1 jam didalam kulkas. Lalu siapkan telur, kocok lepas, kemudian tambahkan sejumput (sedikit saja) garam dan lada bubuk. Celupkan adonan perkedel ke dalam telur, diamkan sebentar lalu goreng sampai kecoklatan. Ada beberapa tips agar perkedel tdk hancur saat digoreng yaitu goreng dipenggorengan teflon dan jgn menggunakan terlalu banyak minyak. Pastikan penggorengan dan minyak benar2 panas sebelum memasukkan adonan. Semoga tips dari saya membantu ya..
Perkedel kentang daging cincang pun siap disajikan..
