Sambal Ijo Padang. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep cara membuat sambal ijo padang ala Resep Masakan Nusantara.
You can cook Sambal Ijo Padang using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambal Ijo Padang
- Prepare 10 bh of Cabai Hijau Besar.
- Prepare 10 bh of Cabai Rawit Merah/Hijau (sesuai selera).
- It’s 2 bh of Tomat Hijau.
- Prepare 10 bh of Bawang Merah.
- It’s 2 lembar of Daun Jeruk Purut.
- Prepare 1,5 sdt of garam (sesuai selera).
- You need 1 bh of Jeruk Nipis.
- It’s of Minyak untuk menumis.
I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Today, RM Sari Bundo will discuss and present a recipe for making a special green sauce for Minang restaurant. Rasanya itu benar-benar mirip dengan yang biasa di restoran padang ya.
Sambal Ijo Padang step by step
Cuci semua bahan. Rebus sebentar cabe-cabean, bawang merah, dan tomat hijau.
Ulek sambal rebus, tambahkan garam. Ulek kasar saja.
Tuang minyak ke dalam wajan, tumis sambal hingga matang +- 5 sampai 6 menit..
Angkat, perasi jeruk nipis, aduk. Sajikan.
Resep cara membuat sambal ijo, salah satu sajian wajib di setiap rumah makan padang. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Resep Bumbu Rahasia Sambal Ijo Khas Rumah Makan Padang. Indonesia adalah salah satu negara yang sangat kaya akan ragam budayanya, tak heran jika disetiap daerah di nusantara memiliki.
