Sop Iga / Buntut Bakar. Sub buntutnya kuahnya seger bgt, iga bumbunya bener-bener meresap dan lembut😆👍. Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Kemudian tambahkan kecap asin dan aduk-aduk merata sambil diremas-remas agar daging. Sop Iga / Buntut Bakar

You can have Sop Iga / Buntut Bakar using 40 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop Iga / Buntut Bakar
  1. Prepare of Bahan Utama.
  2. It’s 1500 gr of buntut sapi.
  3. Prepare of Bahan Bumbu Halus.
  4. Prepare 8 siung of bawang merah.
  5. It’s 8 siung of bawang putih.
  6. It’s 1 sdm of merica putih utuh.
  7. You need Secukupnya of minyak.
  8. It’s of Bahan Lainnya.
  9. Prepare 2 buah of tomat.
  10. It’s 2 batang of seledri, potong besar.
  11. It’s 2 batang of daun bawang, potong besar.
  12. It’s 5 pcs of kapulaga.
  13. Prepare 4 of cengkih.
  14. You need 1 of pala, geprek.
  15. Prepare 2 liter of air.
  16. You need 1 1/2 sdm of garam.
  17. It’s 3 sdm of gula.
  18. You need 1 sdm of penyedap.
  19. You need 1 buah of wortel, potong.
  20. Prepare 1 buah of kentang, potong.
  21. It’s of Bahan Sambal Hijau.
  22. You need 100 gr of cabai rawit hijau.
  23. You need 1 siung of bawang putih.
  24. It’s of Bahan Bumbu Buntut Bakar.
  25. You need 1 sdm of saus tomat.
  26. It’s 2 sdm of saus tiram.
  27. Prepare 1 sdm of kecap inggris.
  28. You need 5 sdm of kecap manis.
  29. Prepare 2 sdm of madu.
  30. You need 1 sdm of bawang bombai, iris.
  31. You need Secukupnya of margarin.
  32. Prepare Sesuai selera of garam, merica, penyedap.
  33. It’s of Bahan Pelengkap.
  34. Prepare of Emping.
  35. It’s of Tomat.
  36. You need of Daun bawang.
  37. Prepare of Seledri.
  38. It’s of Jeruk limau.
  39. Prepare of Bawang goreng.
  40. It’s of Nasi.

Jakarta - Penggila iga sapi harus mencoba iga bakar yang satu ini. Bumbunya gurih dan lapisan kecap serta lemak yang garing di bagian luar membuat rasnya makin nyuss! Sekba - or sometimes called bektim is a Chinese Indonesian pork offals stewed in mild soy sauce-based Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery, tomato, and carrot. "Wisata Kuliner Makassar: Menikmati Sop Saudara Dan Ikan Bandeng Bakar Khas Pangkep". Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.

Sop Iga / Buntut Bakar step by step

  1. Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak..

  2. Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam..

  3. Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit..

  4. Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan..

  5. Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata..

  6. Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus..

  7. Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan..

  8. Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi..

Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. From Review: "Resto Modern" yang. of Sop Buntut Solo. Ragam buntut atau iga bakar bisa Anda coba di sini. Mulai dari penyetan, sup hingga nasi goreng. Untuk yang suka dengan iga, Anda bisa mencicip sop iga bakar.