Terong Teri Sambal Lado Mudo. Terong Teri Sambal Lado Mudo

You can cook Terong Teri Sambal Lado Mudo using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Terong Teri Sambal Lado Mudo
  1. Prepare 3 of tomat hijau.
  2. You need 4 siung of bawang putih.
  3. It’s 15 siung of bawang merah.
  4. You need 6 of cabe rawit jablay (sesuai selera).
  5. It’s 10 of cabe hijau gendut (sesuai selera).
  6. It’s 10 of cabe hijau kriting (sesua selera).
  7. You need 4 lbr of daun jeruk.
  8. You need 3 buah of terong ungu.
  9. It’s sesuai selera of Teri medan.
  10. Prepare Secukupnya of garam.
  11. It’s Secukupnya of gula.
  12. Prepare Secukupnya of penyedap rasa.
Terong Teri Sambal Lado Mudo instructions

  1. Cuci bersih teri mendan, tiriskan kemudian goreng. Sisihkan..

  2. Cuci bersih terong, potong2 kemudian goreng. Sisihkan..

  3. Rebus semua bahan (tomat, bawang, cabe) kurang lebih 5 menit. Tiriskan..

  4. Tumbuk kasar bumbu yang sudah direbus. Klo saya pake chopper, jd gag terlalu halus..

  5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak yg agak banyak, masukkan daun jeruk. Tumis sampai matang ato berubah warna..

  6. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Test rasa..

  7. Masukkan terong dan teri yang sudah digoreng. Masak sebentar..

  8. Terong teri sambal lado mudo siap dihidangkan…

  9. Cucok Disantap dengan nasi hangat…