Name: Recipe: Appetizing Soto Ayam Bening
Prep time: 10 min
Cook time: 41 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 500 gr dada ayam; Secukupnya air untuk merebus pertama; 1,5 liter air bersih untuk rebusan kedua; Secukupnya garam; Sejumput gula pasir; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus:; 2 sdm bawang merah giling; 1 sdm bawang putih; 1/2 sdm kunyit giling; 1/2 sdm jahe giling; 1 sdm kemiri giling; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Bumbu cemplung:; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas jari lengkuas, memarkan; Bahan pelengkap:; 2 genggam toge, blansir; 1/4 bagian kol, iris tipis; 300 gr soun, rendam air panas, tiriskan; 1 buah tomat, iris tipis; 5 buah telur rebus; 2 batang daun bawang, iris halus; 2 batang seledri, iris halus; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya kerupuk; Secukupnya sambel goreng

Soto Ayam Bening. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening.

You can have Soto Ayam Bening using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Bening

You need 500 gr of dada ayam.
Prepare Secukupnya of air untuk merebus pertama.
You need 1,5 liter of air bersih untuk rebusan kedua.
You need Secukupnya of garam.
Prepare Sejumput of gula pasir.
It’s Secukupnya of minyak goreng.
Prepare of Bumbu halus:.
Prepare 2 sdm of bawang merah giling.
It’s 1 sdm of bawang putih.
You need 1/2 sdm of kunyit giling.
It’s 1/2 sdm of jahe giling.
It’s 1 sdm of kemiri giling.
You need 1/2 sdt of merica bubuk.
It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Prepare of Bumbu cemplung:.
Prepare 4 lembar of daun jeruk.
It’s 2 lembar of daun salam.
Prepare 1 batang of serai, memarkan.
You need 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
Prepare of Bahan pelengkap:.
You need 2 genggam of toge, blansir.
Prepare 1/4 bagian of kol, iris tipis.
It’s 300 gr of soun, rendam air panas, tiriskan.
Prepare 1 buah of tomat, iris tipis.
It’s 5 buah of telur rebus.
You need 2 batang of daun bawang, iris halus.
Prepare 2 batang of seledri, iris halus.
You need Secukupnya of bawang goreng.
Prepare Secukupnya of kerupuk.
It’s Secukupnya of sambel goreng.
It’s Secukupnya of jeruk nipis.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.

Soto Ayam Bening instructions

Cuci bersih ayam, beri garam dan air jeruk nipis/cuka, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih. kembali.
Rebus ayam sebentar hingga mendidih, buang airnya, kemudian ganti dengan air bersih yang baru (1.5 lt), tambahkan bumbu daun, kemudian rebus kembali..
Sementara merebus ayam, panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian beri sedikit air dan tuang ke dalam rebusan ayam.
Sambil menunggu ayam empuk, siapkan pelengkap soto lainnya; kerupuk, bawang goreng, cabe goreng, irisan daun bawang dan seledri, telur rebus, irisan kol dan toge. Setelah ayam matang, sisihkan dari kuah soto, goreng sebentar, lalu disuwir2. Segera sajikan panas2 berikut pelengkapnya, tata di piring saji, tuang dengan kuah panas, beri bawang goreng yang banyak..

Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.