Kürbiscremesuppe mit Croutons. Eine Bewertung und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mit welchem Kürbis kocht man Kürbiscremesuppe?
You can cook Kürbiscremesuppe mit Croutons using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kürbiscremesuppe mit Croutons
- You need 500 g of Kürbis.
- Prepare 1 of Apfel.
- It’s 2 of Kartoffeln.
- Prepare 1 of Zwiebel.
- Prepare 1 TL of Knoblauchpaste.
- You need 2 dl of Rahm.
- You need 5 dl of Bouillon.
- You need of Salz/ Pfeffer.
- It’s of Curry/ Koriander/ Chili.
- You need 20 of Kürbiskerne geröstet.
- Prepare of Kürbiskernöl.
- It’s of Croutons.
- You need 200 g of Altes Brot.
- It’s 20 g of Butter.
- You need of Salz/ Pfeffer.
- It’s of Curry.
- You need 1 MSP of Knoblauchpaste.
Das Grundrezept ist schnell zubereitet und wird nach Belieben verfeinert - mal fruchtig. Probieren Sie die leckere Kürbiscremesuppe im Kürbis mit Croutons von ➸ EAT SMARTER oder eines unserer anderen gesunden Rezepte! Perfekte Herbstsuppe, weil welches Gemüse prägt diese Jahreszeit mehr als der Kürbis? Mir fällt gerade nichts ein was mehr Herbst ist - naja, außer vielleicht noch Regen, Nebel und Schneematsch.
Kürbiscremesuppe mit Croutons step by step
Kürbis und Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden..
Kartoffeln und Apfel ebenfalls in grobe Stücke schneiden..
Kürbis in einer Pfanne mit den Zwiebeln andünsten, nach 15 Min. mit Salz, Pfeffer, Koriander und Curry würzen. Knoblauchpaste, Kartoffeln und Apfel dazugeben und nochmals untereinander mischen, mit der Bouillon und dem Rahm ablöschen, auffüllen und aufkochen, dann für ca. 30-45 Min. leicht köcheln lassen..
Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun rösten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Am Schluss noch nach Belieben Knoblauchpaste beigeben. (Achtung: Achtet darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, ansonsten verbrennt die Butter.).
Nun können wir die Kürbissuppe gut mixen und je nach Belieben durch ein Sieb passieren. Nochmals abschmecken..
Nun können wir die Suppe anrichten, die Kürbiskerne darüber streuen, mit Kürbiskernöl beträufeln und genießen..
Das Weißbrot in Würfel schneiden und in Butter anrösten. Die Creme fraiche in das Pürree verrühren, Muskat hineinreiben, nochmals wärmen und mit den Croutons bestreut servieren. Der Klassiker zur Halloween-Zeit schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut. Ähnliche Rezepte. Das Bild "Kürbiscremesuppe mit Croutons" von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Die pikante Kürbiscremesuppe auf Tellern servieren und frische klein geschnittene Petersilie und die Croutons kurz vor dem Anrichten über die Suppe streuen.
