Sup Jagung Kepiting Urak-Arik Telur.
You can cook Sup Jagung Kepiting Urak-Arik Telur using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sup Jagung Kepiting Urak-Arik Telur
- Prepare 1 of jagung manis (dipipil dulu).
- It’s 4 of sosis bernardi horeca (krn ukurannya kecil-kecil, jadi pake 4).
- Prepare 1 ekor of kepiting (rebus dan ambil dagingnya saja).
- It’s 1 butir of telur (kocok lepas).
- You need 3 siung of bawang putih.
- You need 1/4 potong of bawang bombay.
- It’s 1 sdm of mentega.
- You need 700 ml of air matang.
- Prepare of kaldu ayam / jamur secukupnya (sesuaikan selera).
- Prepare secukupnya of Gula garam.
- You need 1 sdm of tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air).
Sup Jagung Kepiting Urak-Arik Telur step by step
Panaskan mentega, tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum. (Mulai dari step awal sampai akhir pakai api kecil ya)..
Masukkan air + kaldu + gula + garam. Aduk sambil tes rasa..
Masukkan jagung pipil + daging kepiting + sosis. Aduk hingga tampak hampir mendidih..
Masukkan larutan maizena. Aduk sebentar. Lalu masukkan telur yg sudah dikocok. Sambil terus diaduk (diurak-arik) sampe mendidih. Lalu matikan kompor begitu sudah tampak mendidih. (jangan lupa tes rasa juga ya di tahap akhir ini, siapatau tingkat kegurihannya berkurang setelah cemplang-cemplung bahan. Klo emg begitu, bs ditambah sdkt gula garam lagi. Pokoknya sesuaikan selera deh)..
