Soto ayam kampung khas madura. Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini. Resep soto ayam madura Selamat Pagi Bunda, apa kabarnya? Semoga kabar baik menyertai Bunda sekalian.
You can have Soto ayam kampung khas madura using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto ayam kampung khas madura
- Prepare of Bumbu yg dihaluskan.
- You need 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 buah of kemiri.
- It’s 1 sdt of merica.
- It’s secukupnya of Kunyit.
- It’s secukupnya of Jahe.
- It’s of Bahan pelengkap pada kuah.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- It’s of Lengkuas secukupnya dimemarkan.
- It’s 2 batang of serai memarkan.
- You need 150 gr of udang.
- It’s 2 batang of daun bawang.
- Prepare of Condiment.
- You need 1/2 kg of kentang diiris tipis² dan digoreng.
- Prepare 1/4 kg of taoge pendek digoreng.
- Prepare iris of Jeruk nipis.
- You need of Telur ayam rebus.
- Prepare of Soun rebus.
- You need of Lontong (sesuai selera).
- Prepare of Sambal pelengkap (dihaluskan).
- Prepare 7 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 buah of kemiri goreng.
- You need secukupnya of Garam.
- You need of Bahan utama.
- You need 1 ekor of ayam kampung potong jadi 4.
- It’s of Minyak goreng.
- You need secukupnya of Air.
- You need sesuai selera of Gula.
- You need sesuai selera of Garam.
- You need secukupnya of Penyedap rasa jamur.
- Prepare of Bawang goreng untuk taburan.
Didihkan air dalam panci, rebus ayam kampung bersama lengkuas dan daun salam. Kuliner sekaligus oleh-oleh khas Madura berikutnya, tentu saja adalah soto Madura. Kuah dari soto Madura ini begitu khas sekali, baik dari segi Jika kebanyakan menu hidangan soto menggunakan daging ayam ras atau daging ayam kampung sebagai lauknya, berbeda dengan soto Madura yang. Berikutnya, ada soto ayam khas dari Madura.
Soto ayam kampung khas madura step by step
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam kampung.
Setelah itu masukkan bumbu halus dan bahan pelengkap pada kuah, biarkan matang dan meresap cek rasa.
Siapkan condiment²nya : kentang iris tipis² lalu goreng sampai kering, tauge juga goreng sampai kering.
Sambal dihaluskan.
Setelah sudah siap semua, bisa dihidangkan, jangan lupa ayam disuir² yaa…mau digoreng dulu atau tidak itu sesuai selera saja🥰.
Soto ayam Madura dikenal dengan bumbunya yang kaya dan kuahnya yang segar. Untuk resep ini, kamu akan membuat keripik kentang dan sambal sendiri. Ikuti cara membuatnya di bawah ini dan sesuaikan dengan selera kamu. Tak ketinggalan Madura juga punya soto khas, yaitu soto Madura. Soto Madura umumnya berbahan dasar daging ayam kampung.
