Oseng Kikil Mercon. Oseng Kikil Mercon

You can cook Oseng Kikil Mercon using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Oseng Kikil Mercon
  1. It’s 500 gr of kikil.
  2. You need 12 butir of bawang merah.
  3. It’s 7 siung of bawang putih.
  4. Prepare 100 gr of cabe rawit.
  5. You need 50 gr of cabe hijau, potong-potong.
  6. Prepare 2 lembar of daun salam.
  7. You need 2 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare 2 ruas of lengkuas, memarkan.
  9. You need 1 sdm of gula merah.
  10. Prepare 1 sdm of kecap manis (optional).
  11. You need 1/2 sdt of garam.
  12. It’s 3 sdm of minyak untuk menumis.
Oseng Kikil Mercon step by step

  1. Bersihkan kikil, potong-potong. Rebus atau presto hingga empuk dengan daun salam dan garam..

  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabai merah. Angkat dan tiriskan, uleg sebentar..

  3. Panaskan minyak tumis bumbu yang di uleg kasar, potongan cabai hijau, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum..

  4. Masukkan potongan kikil, gula merah, garam dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga meresap. Test rasa hingga sesuai selera..

  5. Angkat dan siap disajikan..