Kikil Sapi Petai Manis Pedas + Bakso Sapi.
You can cook Kikil Sapi Petai Manis Pedas + Bakso Sapi using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kikil Sapi Petai Manis Pedas + Bakso Sapi
- Prepare 1 kg of Kikil sapi (usahakan kikil yg tebal).
- It’s 5 buah of baso sapi.
- You need 6 biji of Petai.
- It’s 5 biji of bawang putih.
- You need 4 biji of bawang merah.
- It’s secukupnya of bawang bombay.
- Prepare secukupnya of daun bawang.
- Prepare 1 pucuk jari of jahe di geprek.
- You need 10 biji of cabai merah.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- You need secukupnya of kecap manis.
- Prepare of bahan pelengkap (garam,gula,bumbu penyedap,lada).
- You need 4 sendok makan of minyak goreng.
- You need 1 gelas of air minum.
Kikil Sapi Petai Manis Pedas + Bakso Sapi step by step
Rebus kikil sapi selama 10 menit (jika kikil sapi yang tebal) untuk menghilangkan bau yg agak menyengat tambahkan 2 lembar daun jeruk.
Sembari menunggu kikil, cincang tipis dan kecil bahan2 berikut : bawang merah,bawang putih (2 buah) , bawang bombay,cabai,daun jeruk,daun bawang.
Iris petai dan bakso menjadi 2 bagian, iris juga cabai besar2.
Geprek 3 biji bawang putih, dan juga jahe.
Angkat kikil sapi yg di rebus tadi, tiriskan potong kecil2.
Siapkan wajan panaskan minyak goreng setelah panas masukan bawang merah terlebih dahulu sampai setengah matang.
Lalu masukan bawang putih,bombay,cabai,daun jeruk,jahe tumis hingga wangi.
Tambahkan air , lalu masukan kikil,bakso,petai,dan daun bawang rebus hingga bumbu meresap.
Tambahkan bahan2 pelengkap, masukan kecap dan tunggu hingga meresap, lalu angkat sajikan.
