Rendang ayam bumbu padang 🍗. Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak dan Cara Membuat. Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Inilah Bumbu Resep Rendang Ayam Padang lezat dan Maknyus dan Cara Membuatnya.
You can cook Rendang ayam bumbu padang 🍗 using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Rendang ayam bumbu padang 🍗
- Prepare 1 ekor of ayam potong (ganti pake ayam kampung lebih enak).
- You need 500 gr of jengkol /kentang (optional).
- It’s 1 kg of santan.
- It’s 2/3 sdm of kresek (parutan kelapa yg di gonseng smpe coklat dan di giling smpe mengeluarkan minyak) saya lagi gak ada ☺️.
- It’s 1 btg of serai geprek.
- You need 3 lembar of daun salam.
- It’s 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit.
- You need 2 buah of asam kandis.
- Prepare 3 butir of cengkeh.
- Prepare 2 butir of pekak/bunga Lawang.
- Prepare 3 of kapulaga.
- Prepare 1 btg of kayu manis.
- You need 2 siung of bwg merah iris.
- Prepare 1 siung of bwg putih iris.
- It’s of Bumbu halus :.
- It’s 1 ons of cabe merah.
- It’s 15/20 of cabe rawit.
- It’s 1 ruas jari of jahe.
- It’s Seruas of ibu jari lengkuas.
- It’s 1 of brg serai ambil putih nya.
- Prepare 10/12 siung of bwg merah.
- It’s 7 siung of bwg putih.
- Prepare 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Prepare 1 sdm of jinten sangrai.
- You need 1/2 sdm of merica butiran /bubuk.
- Prepare Sedikit of pala.
- You need Secukup of nya kaldu ayam.
- It’s Secukup of garam.
- You need of Minyak untuk menumis.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Angkat ayam terlebih dahulu untuk disuwir-suwir.
Rendang ayam bumbu padang 🍗 instructions
Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis kurang lebih 15_+ kemudian bilas (ayam saya udah di kasih bumbu sebelum nya mau di goreng tp berubah pikiran mau di rendang ☺️).
Tumis bwg merah iris,bwg putih sampe wangi masukkan daun daun salam,daun kunyit,daun jeruk,kayu manis,pekak,cengkeh,kapulaga.
Masukkan bumbu halus tumis sampe mengeluarkan minyak.
Tambahkan santan aduk hingga mendidih baru masukkan ayam dan jengkol nya.
Masak dengan api sedang tambahkan garam, kaldu ayam,kl belum terasa garam sm kaldu nya tunggu agak surut baru tambahin nnti bisa ke asinan.
Masukkan kembali ayam suwir bersama bumbu dengan ditambahkan kelapa Tunggu sampai matang dan rendang ayam khas Padang siap disajikan. Resep cara membuat sate padang dengan bumbu khasnya yang kental dan kaya akan rempah. Kini siapkan alat bakarnya, lalu bakar daging ayam yang sudah ditusukan ke tusukan sate hingga matang. Selesai, sajikan bersama bumbu kuah kentalnya. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam indonesia.
