Homemade Bakso Manis Pedas.
You can cook Homemade Bakso Manis Pedas using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Homemade Bakso Manis Pedas
- Prepare of Homemade Bakso.
- You need 350 gr of daging.
- You need secukupnya of bawang putih halus.
- Prepare 1 of es batu kecil.
- It’s 1 of putih telur.
- You need 5 sdm of tepung tapioka/sagu tani.
- It’s secukupnya of parutan wortel.
- You need secukupnya of merica + garam + gula + bubuk rumput laut.
Homemade Bakso Manis Pedas instructions
Daging digiling di food processor dengan es batu kecil dan bawang putih.
Setelah halus, keluarkan dan masukkan parutan wortel + bumbu2 + putih telur + tepung tapioka. Diaduk hingga merata.
Siapkan air di panci dengan api sedang..
Bulat2kan menjadi bakso dengan bantuan 2sendok atau menggunakan tangan dengan memencetnya keluar di antara ibu jari dan jari telunjuk..
Masukkan langsung bulatan bakso ke dalam panci yg sudah dididihkan. Awalnya air hangat, setelah penuh bakso, baru api dibesarkan. Jika bakso sudah mengapung, berarti sudah masak. Bakso ditiris. Airnya bisa dipakai untuk masak kuah loh :).
Untuk manis pedasnya : tumis bawang putih dan bawang bombay + bbrp potongan cabe merah + bakso + sekitar 1sdm air rendaman asam + gula merah + saus tiram + kecap manis + merica dan garam..
