Soto ayam bening. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening.
You can cook Soto ayam bening using 30 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto ayam bening
- Prepare 500 gr of dada ayam.
- It’s of Air secukupnya (rebusan pertama).
- It’s 1.250 ml of air.
- You need secukupnya of Garam dan gula.
- You need secukupnya of Minyak goreng.
- Prepare of Rempah daun.
- Prepare 4 lmbr of daun jeruk.
- You need 2 lmbr of daun salam.
- Prepare 1 btg of serai, geprek.
- Prepare 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
- It’s of Bumbu yang di haluskan.
- You need 6 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 1 1/2 ruas jari of kunyit, bakar.
- You need 1 ruas jari of jahe.
- You need 4 btr of kemiri, sangrai.
- It’s 1 sdt of merica butir.
- You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- It’s of Pelengkap.
- Prepare secukupnya of Tauge panjang.
- You need of Kol secukupnya (iris tipis).
- It’s 1 bks of soun, rendam. Tiriskan.
- Prepare 2 btg of daun bawang, iris halus.
- You need 3 butir of telur ayam, belah 4.
- Prepare 3 buah of tomat, potong-potong.
- You need 2 btg of seledri, iris halus.
- It’s secukupnya of Bawang goreng.
- Prepare secukupnya of Jeruk nipis.
- You need secukupnya of Sambal.
- Prepare secukupnya of Emping melinjo.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.
Soto ayam bening step by step
Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu..
Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo..
Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
