Ayam Goreng Mentega. Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. To most Indonesian around my age, ahem, the top spot is probably reserved for ayam goreng mentega - fried chicken in buttery sweet soy sauce. Crispy fried chicken pieces, coated with sweet sticky buttery sauce that is finger licking good, you just know you are in for a good time with this dish.
You can have Ayam Goreng Mentega using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Goreng Mentega
- It’s 800 gr of Ayam (potong 14).
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 buah of bawang bombay di cincang halus.
- You need 1/2 buah of bawang bombay di iris tipis memanjang.
- Prepare 1 sdm of bawang putih yg sdh di haluskan kasar.
- Prepare 1 sdm of cabe rawit yg sdh di haluskan kasar.
- It’s 2 sdm of mentega (sy pakai blueband).
- Prepare 5 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdm of kecap inggris.
- Prepare 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 1 sdm of saus tomat.
- Prepare 1 sdt of merica bubuk.
- You need 1 sdm of kaldu bubuk (sy pakai totole chicken).
- Prepare 1/2 gelas of air.
Resep Ayam Goreng Mentega - Segala bentuk sajian ay a m memang banyak disukai banyak orang. Karena bahannya sangat mudah didapat di mana pun. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, ayam gulai, hingga ayam mentega. Ayam mentega mempunyai kombinasi rasa asin yang begitu gurih dan menggugah selera. minyak goreng untuk menggoreng ; Cara membuat: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
Ayam Goreng Mentega instructions
Marinasi/rendam ayam dng jeruk nipis dan sedikit garam bisa semalaman di kulkas atau 15 menit sampai 1 jam (saya hanya 15 menit saja).
Goreng ayam dengan minyak goreng dan tambahkan 1 sdm mentega, jika sudah matang angkat dan sisihkan.
Tumis (gunakan 1 sdm mentega untuk menumis) bawang bombay cincang dan bawang putih sampai layu dan harum, tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, merica, kaldu bubuk dan cabe kemudian aduk sampai mendidih dan harum.
Tambahkan Ayam yg sdh di goreng aduk sampai rata lalu tambahkan air nya, tunggu sampai mendidih dan mengental kemudian tambahkan bawang bombay yg di iris tipis memanjang aduk merata (tdk usah lama spy bawang bombay masih terlihat segar).
Sajikan.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Masakan peranakan pasti muncul kalau saya ingin rasa yang berbeda dari masakan harian kami, seperti ayam goreng kali ini. Resep Ayam Goreng Saus Mentega : Ayam goreng mentega merupakan salah satu menu masakan yang biasanya di jual di retauran dan warung tenda kaki lima masakan chinese food. Terbuat dari bahan dasar ayam yang dimasak dengan saus mentega ini merupakan masakan ayam yang disukai banyak orang. Resep ayam goreng mentega adalah salah satu resep bentuk olahan ayam goreng yang paling banyak difavoritkan baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
