Onde-Onde (lembut👌). Bahan membuat cemilan ini tidak susah untuk didapatkan. Onde-onde kacang hijau. foto: Instagram/@icha.irawan Bahan kulit: Resep Onde-onde yang Empuk dan Lembut untuk Camilan Sore Hari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
You can cook Onde-Onde (lembut👌) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Onde-Onde (lembut👌)
- You need of Bahan Kulit.
- You need 250 gr of tepung ketan putih.
- Prepare 25 gr of tepung beras.
- Prepare 100 gr of kentang yg telah dikupas, kukus, haluskan selagi hangat.
- It’s 50 gr of gula pasir.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- Prepare 200 ml of air hangat (aku pakai 65ml santan instan+air hangat).
- It’s 1 sdm of minyak sayur (tambahan dr aku).
- It’s of Bahan Isian.
- It’s 150 gr of kacang hijau kupas, rendam minimal 2 jam.
- It’s 100 gr of gula pasir.
- It’s 200 ml of santan encer (aku pakai susu cair).
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- Prepare 1 lembar of daun pandan, sobek-sobek (aku skip).
- Prepare 1/4 sdt of vanili bubuk.
- You need of Bahan Lainnya.
- Prepare 100 gr of wijen putih.
- Prepare Secukupnya of air untuk pencelup.
Happy cooking😘👌 Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Onde-onde ialah salah satu makanan tradisional turun temurun khas jawa yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia, jajan pasar tradisional yang terbuat dari perpaduan dari tepung beras ketan dengan tepung beras biasa dan berisi kacang hijau yang telah dilembutkan sebelumnya ini sangat mudah sekali untuk kita jumpai dimana- mana. pada saat ini telah. Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Kue kering yang klasik ini berbahan dasar tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah.
Onde-Onde (lembut👌) instructions
Bahan Isian. Rebus kacang hijau sampai empuk (boleh dikukus). Tiriskan. Blender bersama dengan santan cair. Tuangkan kedalam wajan anti lengket. Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan (jika pakai)..
Masak isian diatas api sedang cenderung kecil sambil diaduk menggunakan spatula karet. Masak sampai isian kalis dan licin. Matikan api. Masukkan vanila bubuk. Aduk rata. Tuangkan isian kedalam wadah, tutup permukaan isian dgn plastic wrap dgn menyentuh atas isian supaya tidak berkulit ketika dingin. Sisihkan, biarkan dingin. Bagi menjadi 30 atau 40 bagian..
Bahan Kulit. Didalam wadah bersih, campur rata bahan kering dan kentang yg telah dihaluskan. Tuangkan santan cair hangat kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan tercampur sempurna, kalis dan permukaan licin (stop jika sdh kalis, namun tambah cairan hangat jika adonan masih kering). Tambahkan minyak sayur, ulen kembali. Bagi adonan menjadi 30 bagian atau 40 bagian. Bulatkan. Note: tutup adonan dgn plastic wrap supaya adonan tdk cepat kering.
Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isi. Tutup adonan, bulatkan menggunakan kedua telapak tangan. Adonan akan terlihat mulus. Bila adonan kering (adonan yg blm diisi), cukup kepal-kepalkan dgn telapak tangan, sehingga adonan akan lentur kembali dikarenakan panas telapak tangan kita lalu beri isian. Celupkan adonan kedalam air, lalu gulingkan keatas wijen. Tata kedalam loyang. Lakukan sampai adonan habis..
Goreng onde-onde kedalam minyak hangat (tidak perlu menunggu panas, minyak harus banyak) diatas api sedang cenderung kecil. Biarkan onde-onde sampai mengeluarkan gelembung sambil sesekali diaduk. Ketika sdh sedikit menggembung, besarkan sedikit api, goreng onde sampai mengembang, kokoh dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Onde-onde paling the best dinikmati selagi hangat :D.
Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang mencicipinya jadi ketagihan. Tips untuk dapatkan resepi kuih onde-onde atau buah melaka ini sedap, jika beli kelapa parut , minta pada penjual gunakan isi kelapa yang sedikit muda berbanding kebiasaan dan hanya ambil bahagian yang putih sahaja. Kalau anda mahukan lagi halus, balik rumah kisar kering kelapa parut supaya lebih halus ya untuk dilumurkan pada permukaan kuih buah melaka ini. Dan untuk salah satu kue yang juga tak kalah menggugah selera adalah kue tradisional onde-onde. Onde-onde sendiri sebenarnya terdiri dari banyak macam.
