Gudeg Yogya. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Selamat menikmati Official Audio dari Nur Afni Octavia berjudul "Gudeg Yogya". Diambil dari album "Album Exclusive Pop Jawa".
You can cook Gudeg Yogya using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gudeg Yogya
- It’s 1/2 kg of nangka muda.
- Prepare 2 butir of kelapa tua, ambil santan kental&santan encer,pisahkan.
- You need 8 butir of telur rebus.
- It’s 1 kg of ayam kampung.
- It’s 4 batang of serai.
- It’s 8 lembar of daun salam.
- You need 2 ruas of lengkuas, memarkan.
- You need 2 kotak of gula jawa kualitas bagus.
- You need secukupnya of garam, gula pasir, kaldu jamur.
- It’s of Bumbu Halus.
- Prepare 10 buah of bawang merah.
- Prepare 5 buah of bawang putih.
- You need 1 sdm of ketumbar 5 buah kemiri.
Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta. Gudeg Jogja - Gudeg ini adalah salah satu kuliner di Jogja yang paling banyak dicari. Kali ini kami membahas tentang Gudeg Jogja paling enak dan terkenal.
Gudeg Yogya instructions
Tata kedalam panci presto, mulai dari nangka muda, ayam kampung, bumbu halus, daun2an bumbu, gula jawa, telur rebus..
Tuang kira2 1.5 lt santan cair Presto sekitar 45 menit..
Angkat panci presto, pindahkan nangka dan telur ke panci yang lain, kalau mendidih masukkan 250ml santan kental, masak sekitar 3 jam (atau sampai nangka dan telur berubah kecoklatan).Koreksi rasa. Sisihkan..
Bagian ayam dan kuah direbus kembali, masukkan 250gr santan kental, masak sampai santan membentuk areh. (kira2 30menit) Koreksi rasa, sisihkan..
Cara Penyajian : Ambil Nasi Putih, tata dengan gudeg, telur, ayam, tuang dengan kuah areh ayam. Sajikan dengan sambel goreng krecek…
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg Yogya is traditional Indonesian dish from the city of Yogyakarta in Central Java island. In Indonesia, gudeg is prepared by using teak leaves that contribute to its dark brown color. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors.
