Gudeg Yogya. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Selamat menikmati Official Audio dari Nur Afni Octavia berjudul "Gudeg Yogya". Diambil dari album "Album Exclusive Pop Jawa". Gudeg Yogya

You can have Gudeg Yogya using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gudeg Yogya
  1. Prepare 1/2 kg of nangka muda.
  2. Prepare 42 g of kerupuk kulit.
  3. It’s 1 batang of sereh.
  4. Prepare 3 lembar of daun salam.
  5. You need 4 lembar of daun jeruk.
  6. It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
  7. You need 3 sdt of garam.
  8. It’s 2 sdt of gula.
  9. You need 6 sdm of kecap manis.
  10. It’s 1 bks kecil of santan kara.
  11. You need 7 g of asam jawa.
  12. You need 2 cm of loas.
  13. It’s of Bumbu Halus.
  14. It’s 4 siung of bawang putih.
  15. You need 5 siung of bawang putih.
  16. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta. Gudeg Jogja - Gudeg ini adalah salah satu kuliner di Jogja yang paling banyak dicari. Kali ini kami membahas tentang Gudeg Jogja paling enak dan terkenal.

Gudeg Yogya step by step

  1. Cuci bersih dan rebus nagka sampai empuk.

  2. Haluskan bumbu.

  3. Cairkan asam jawa dengan sedikit air.

  4. Siapkan sereh, salam, daun jeruk, dan loas. Geprek sereh dan loas.

  5. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk dan loas.

  6. Tambahkan nagka yang sudah direbuh lalu aduk-aduk.

  7. Tambahkan air, kecap, merica, gula, garam, cairam asam jawa. Aduk lalu tutup sampai bumbu meresap.

  8. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera. Terakhir masukan kerupuk kulit dan aduk. Tunggu sebentar sampai kerupuk kulit layu, lalu matikan.

  9. Waaaww siap disajikan kepada keluarga tercinta.

Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg Yogya is traditional Indonesian dish from the city of Yogyakarta in Central Java island. In Indonesia, gudeg is prepared by using teak leaves that contribute to its dark brown color. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors.