Bakso Pedas Manis.
You can cook Bakso Pedas Manis using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bakso Pedas Manis
- You need of Bahan :.
- It’s 500 gr of bakso, sekitar 40 butir, kerat2.
- You need 100-200 ml of air*.
- Prepare 1 buah of bawang bombay, iris2.
- You need 2 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
- You need Secukupnya of irisan daun bawang / seledri.
- Prepare of Saus asam manis, campur dan aduk jadi satu:.
- It’s 50 ml of air.
- It’s 4 sdm of saus cabai botolan.
- It’s 2 sdm of saus tomat botolan.
- You need 2 sdm of saus tiram.
- It’s 2 sdt of gula pasir.
Bakso Pedas Manis instructions
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang bombay layu, lalu masukkan bakso, aduk rata.
Tuang air, aduk2 dan masak hingga kerat2 pada bakso agak merekah / terbuka / mekar.
Tuang campuran saus kedalam wajan, aduk2 hingga rata, kecilkan api.
Masak hingga saus pada wajan menyusut dan seluruh bumbu saus meresap dan menempel sempurna kedalam bakso, lalu, tuang irisan daun bawang / seledri, aduk rata kembali, matikan api.
Apabila ingin dimasak lebih lama, hasilnya akan menjadi “bakso bakar”, sausnya akan mengkaramel dan bakso agak kecoklatan, rasanya juga enak, tergantung selera saja ya moms…
Note : kalo mau baksonya lebih empuk / lembek, penambahan air setelah bakso masuk boleh lebih banyak, agar bakso benar2 bisa merekah lebih lebar dan tekstur lebih empuk.
