Kembang goyang gurih & renyah. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Rasa kue kembang goyang gurih dan manis bahkan ada yang rasa keju dan pedas. Sesuai namanya kue kering ini mampu menggoyang lidah orang yang mecicipinya. Kembang goyang gurih & renyah

You can cook Kembang goyang gurih & renyah using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kembang goyang gurih & renyah
  1. It’s 500 gr of tepung beras.
  2. You need 70 gr of tepung tapioka.
  3. It’s 2 butir of telur.
  4. You need 120 gr of gula pasir.
  5. You need 1 bungkus of vanili.
  6. Prepare 1/2 Sdt of garam.
  7. Prepare sesuai selera of Pewarna hijau dan pink.
  8. Prepare 600 ml of santan.
  9. It’s of Minyak untuk menggoreng.

Sedangkan jika ingin lebih gurih, maka kami sarankan Anda menambah takaran santan dan garam. Karena kedua bahan inilah yang menjadi rahasia kue kembang goyang menjadi lebih gurih. Selain dimakan langsung, kue kembang goyang ini juga dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama. Namun agar kue tersebut tidak kehilangan kerenyahannya.

Kembang goyang gurih & renyah instructions

  1. Campur telur gula vanili & garam aduk mengunakan winks sampai gula larut.

  2. Masukan tepung beras & tepung tapioka sambil d aduk tambahkan santan aduk sampai adonan TDK menggerindil jika terlalu kental bisa ditambahkan air adonan jgn terlalu kental/encer.

  3. Panaskan minyak & cetakan lalu celupkan cetakan kedalam adonan jgn sampai adonan penuh ya supaya kue mudah lepas.

  4. Balik adonan biar matang merata angkat tiriskan simpan di tempat yang kedap udara.

Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Pilihlah cetakan kembang goyang yang terbuat dari aluminium cor atau kuningan murni, seperti Rosita Cetakan Kembang Goyang (lihat di Lazada DISKON). Cetakan ini terbuat dari bahan food grade, sangat tahan lama, tidak mudah berkarat, dan membuat adonan lebih mudah terlepas saat digoreng.