Resep Kembang Goyang/Antari. Lihat juga resep Kembang Goyang Anti Gagal (Renyah&Enak) SiJune enak lainnya. Resep Kembang Goyang (Antari) Renyah Anti Gagal. Ada beberapa versi resep kembang goyang ya, ada yg pakai tepung beras saja, ada yg ditambahi tapioka, ada yg ditambahi terigu, margarin, dll. Resep Kembang Goyang/Antari

You can cook Resep Kembang Goyang/Antari using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Resep Kembang Goyang/Antari
  1. Prepare 250 gr of tepung terigu.
  2. You need 250 gr of tepung tapioka.
  3. You need 3 bks of tepung hunkwee (1 bks = 95 gr).
  4. It’s 250 gr of gula pasir.
  5. It’s 3 butir of telur.
  6. You need Secukupnya of vanili.
  7. It’s Secukupnya of wijen.
  8. It’s 600 ml of bening apu.

Bentuknya juga mekar tidak seperti biasanya yang hanya lurus saja, wijen hitam menambah keindahan kembang goyang ini. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Di daerah lain kue kering atau lebih tepatnya kudapan kering ini namanya macam-macam. Ada yang menyebut kue Bunga Matahari, Antari dan Lentari dll.

Resep Kembang Goyang/Antari step by step

  1. Siapkan wadah. Masukkan telur, vanili dan gula. Mixer sampai mengembang..

  2. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan tepung hunkwee..

  3. Tuangkan bening apu sedikit demi sedikit sambil dimixer sampai tercampur rata..

  4. Setelah tercampur rata, matikan Mixer kemudian taburi wijen diatas adonan..

  5. Panaskan minyak dan cetakan, kemudian celupkan kedalam adonan(tidak sampai tenggelam semua) kemudian masukkan kedalam minyak panas sambil digoyang-goyang agar adonan terlepas dari cetakan..

  6. Angkat dan tiriskan jika sudah berwarna kecoklatan. lakukan sampai adonan habis..

  7. Kembang goyang siap untuk disajikan..

  8. Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video ini di YouTube channel Dapur UFA..

Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran.