Ayam Lado Mudo. Ayam Lado Mudo

You can cook Ayam Lado Mudo using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Lado Mudo
  1. It’s 1/2 ekor of ayam bagian dada.
  2. It’s of Air jeruk nipis.
  3. You need of Bumbu halus:.
  4. Prepare secukupnya of Cabe ijo keriting campur rawit ijo.
  5. It’s 5 siung of bawang putih.
  6. You need 1 ruas jari of kunyit ukuran besar.
  7. Prepare 1 ruas jari of jahe ukuran besar.
  8. It’s 2 ruas jari of lengkuas ukuran besar.
  9. Prepare 3 of daun salam.
  10. Prepare 6 of daun jeruk.
  11. You need 2 of sereh digeprek.
  12. It’s 5 of bawang merah, dirajang.
  13. You need 1 of santan kara.
  14. It’s Secukupnya of minyak.
  15. You need Secukupnya of air.
  16. You need Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
Ayam Lado Mudo instructions

  1. Siapkan bahan2 na.

  2. Bersihkan ayam, potong2, cuci dan beri perasan jeruk nipis.. aduk2, diamkan sebentar lalu cuci lg.. cuci bersih juga bumbu2 na…

  3. Haluskan cabe2, bwg putih, jahe, kunyit dan lengkuas.. rajang bawang merah jg.

  4. Panaskan minyak goreng, tumis bwg merah sampai harum lalu masukkan bumbu halus dan daun2 an.. tumis sebentar.. kasih air, santan, garam dan kaldu bubuk…

  5. Aduk2 sampai mendidih biar santan tdk pecah.. masukkan ayam.. masak sampai matang.. kalo udah agak tiris kecilkan api aduk2 masak sampai pecah minyak.. selesai.

  6. Siap dinikmati dgn nasi hangat.. nikmaaaattt🤤😄.