Resep gudeg yogyakarta selokan mataram. Tentang Selokan Mataram Yogyakarta Sebagian besar penduduk Yogyakarta pasti telah mengetahui keberadaan selokan Mataram namun belum semua mengerti. Membentang dari Barat ke Timur Bagian Utara Kota Yogyakarta, Indonesia. Homepage » Resep Masakan » Masakan Tradisional » Resep Gudeg Basah Makanan Khas Yogyakarta. Resep gudeg yogyakarta selokan mataram

You can cook Resep gudeg yogyakarta selokan mataram using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Resep gudeg yogyakarta selokan mataram
  1. You need 1 of nangka muda sedang.
  2. You need 250 gr of gula merah.
  3. You need 1 liter of santan.
  4. You need of Daun jati/ teh hitam celup.
  5. You need 10 of nawang merah.
  6. You need 7 of bawang putih.
  7. It’s 1 sdt of lada.
  8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  9. You need 1 batang of serah.
  10. Prepare 3 of daun salam.
  11. It’s 1 ruas of lengkuas.
  12. It’s 1 ruas of jahe.
  13. You need 5 of kemiri.
  14. It’s of Kayu manis kapulaga.
  15. You need of Garam dan Penyedap.

Di Yogyakarta, rumah kayu milik Gudeg Yu Djum ini merupakan tempat paling tenar untuk membeli gudeg kering. Dari situ muncul julukan Gudeg Selokan Mataram. Gudeg komplet Khas Yogyakarta berisi gudeg, ayam kampung, tahu, dan sambal krecek yang nikmat. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ⭐ bumbu yang di pakai mulai ⭐ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ⏳ dan merica.

Resep gudeg yogyakarta selokan mataram instructions

  1. Potong kecil nangka kotak kotak dan cuci bersih.

  2. Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih lalu asukan nagka..

  3. Blender bumbu kecuali sereh daun salam daun jati.

  4. Masukan bumbu yg sdh di blender Ke dalam panci dan tambahkan santan,garam juga penyedap..

  5. Ungkep dg api kecil kurleb 2 jam sampai airnya menyusut. Jangan diaduk agar nagka tidak hancur.

  6. Cek rasa dan biarkan airnya menyusut sampai habis. Gudeg matang dan siap untuk dihidangkan..

Yogyakarta, kota istimewa yang terkenal dengan julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik wisatawan. Nah, dari resep yang hanya diketahui prajurit Kerajaan mataram, pelan - pelan menyebar ke Sekarang, resep gudeg sudah mulai berkembang dan berbagai jenis gudeg pun bermunculan. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).