Kembang Goyang 🌈. - Kembang goyang mold - Tongs - Put paper towel on top of a tray to drain excess oil when fry. - Turn on the flame and put kembang goyang mold inside the oil while the oil heats up. Lets get started: - Wet: Add egg , vanilla extract into coconut milk, stir to combine - Dry: Add salt, powdered sugar into flour, stir until combine. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang Goyang 🌈

You can have Kembang Goyang 🌈 using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kembang Goyang 🌈
  1. You need 250 gr of tepung beras.
  2. You need 50 gr of tepung kanji.
  3. It’s 500 ml of santan sedang.
  4. Prepare 8 sdm of gula.
  5. It’s 1/2 sdt of vanili.
  6. You need 1/4 sdt of garam.
  7. You need 2 btr of telur.
  8. It’s Secukupnya of pewarna.
  9. It’s Secukupnya of minyak.

Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Hiasan kembang goyang ini sendiri dibuat dari logam atau kuningan dan juga terkadang dibuat hiasan berupa batu permata sehingga tidak salah jika kembang goyang ini sangat popuer digunakan pada saat acara tradisional di negara kita. Kembang goyang ini, lazim dikenakan untuk aksesoris pengantin, penari.

Kembang Goyang 🌈 step by step

  1. Dalam wadah campur semua bahan kering.

  2. Masak santan, jangan sampai pecah. Tunggu hangat.

  3. Tuang santan dalam campuran bahan kering. Tuang sedikit demi sedikit. Sambil diaduk hingga halus dan tidak bergerindil.

  4. Masukkan telur. Aduk rata lagi.

  5. Bagi adonan menjadi beberapa. Beri pewarna sesuai selera.

  6. Panaskan minyak. Celupkan cetakan di minyak panas.

  7. Kemudian celupkan cetakan tadi di adonan. Sebatas cetakannya saja ya. Jangan semua.

  8. Masukkan dalam minyak. Goyang-goyang. Akan lepas sendiri. (Ulangi langkah diatas sampai habis).

  9. Tunggu sebentar. Tiriskan.

  10. Setelah dingin. Langsung masukkan toples atau wadah kedap udara.

Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran.