Ayam lado mudo.
You can cook Ayam lado mudo using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam lado mudo
- You need 1 ekor of ayam.
- Prepare of Nangka.
- Prepare of Bumbu nya.
- Prepare of Cabe hijau 500gr (me 600gr soalnya pake nangka).
- Prepare 4 sdm of lengkuas.
- Prepare 3 sdm of jahe.
- You need 6 sdm of bawang merah.
- Prepare 5 sdm of bawang putih.
- It’s 1 sdt of kunyit.
- You need 3 sdm of ketumbar halus.
- It’s of Daun-daun.
Ayam lado mudo instructions
Rebus nangka nya terlebih dahulu, rebus nya jangan lama2 ya…
Lalu tumis semua bumbu2 tadi sampai harum, tumis beserta daun2 nya ya, setelah harum masukin ayam dan nangka, lalu ungkap sebentar…
Setelah di ungkap baru tambahkan air secukupnya, lalu diam kan beberapa saat dengan api kecil…
Setelah matang lalu sajikan…
