Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo. Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo

You can cook Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo
  1. You need 1/2 ekor of ayam.
  2. It’s 100 gram of cabe ijo keriting.
  3. It’s 8 siung of bawang merah.
  4. It’s 1 siung of bawang putih.
  5. Prepare 1 sdm of asam sundai (optional).
  6. You need of Minyak tanak/ minyak kelapa.
  7. It’s of 🌻bumbu ungkep ayam :.
  8. It’s 3 siung of bawang putih.
  9. Prepare 2 cm of jahe.
  10. It’s 2 cm of kunyit.
  11. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  12. You need of Garam.
Ayam batokok lado mudo/ ayam geprek cabe ijo instructions

  1. Cuci bersih ayam, lalu ungkap. Goreng hingga kocoklatan. sisihkan.

  2. Ulek kasar cabe ijo keriting + bawang merah dan bawang putih. Kucuri sedikit jeruk nipis. Kemudian tumis sebentar dgn minyak goreng dan minyak tanak. Beri air asam sundai. Koreksi rasa dgn garam dan gula. Masaknya jgn terlalu lama agar cabe nya tetep berwarna ijo segar.

  3. Geprek ayam goreng, lalu tambahkan sambel ijo diatasnya.