Perkedel Kentang DIENG. Bosen dibikin sop sama sambel goreng kentang. Lihat juga resep Kentang Baby Caramel Dieng enak lainnya. Perkedel juga sering dibuat sebagai sajian lauk saat makan dan sering tersusun serta tersaji di rumah makan khas sumatera barat. Perkedel Kentang DIENG

You can cook Perkedel Kentang DIENG using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Perkedel Kentang DIENG
  1. Prepare 1/2 kg of Kentang.
  2. You need 2 butir of telur.
  3. You need 3 of Bawang merah.
  4. You need 2 of Bawang putih.
  5. Prepare of Merica.
  6. Prepare of Daun seledri.
  7. Prepare of Daun bawang.
  8. It’s of Garam.
  9. Prepare of Penyedap.

Duh, ngiler kan saya ngomongin kentang!. Kentang ini berasal dari daerah Dieng dan memiliki kandungan karoten yang tinggi sehingga berkhasiat untuk penyakit jantung serta menjaga daya tahan tubuh. Datang ke dataran dieng jangan lupa mencoba atau mencari informasi tentang kuliner wisata desa terutama menu nasi gunung dieng. Pegunungan dengan latar belakang pemandangan alam yang indah serta terdapat flora fauna khas, dan tidak ketinggalan daerah sebagai penghasil sayuran terbesar di indonesia.

Perkedel Kentang DIENG instructions

  1. Kupas kentang, kemudian potong..

  2. Rebus/goreng kentang yang sudah di potong sampai empuk..

  3. Setelah digoreng/direbus kemudian haluskan kentang sampai benar-benar halus..

  4. Untuk bumbunya, haluskan bawang putih dan merica. Untuk bawang goreng di potong potong tipis kemudian di goreng..

  5. Setelah bawang merah sudah digoreng campurkan kentang yang sudang di haluskan dengan bumbunya, tambahkan seledri dan daun bawang yang sudah di rajang kecil kecil. Kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa..

  6. Bentuk kentang bulat bulat kemudian pipihkan..

  7. Masukan kentang kedalam telur yang sudah dikocok. Kemudian goreng perkedel menggunakan api sedang hingga warna keemasan..

  8. Lalu sajikan.

Seperti namanya, kentang ini memiliki kulit yang berwarna merah dengan umbinya yang berwarna kuning. Di Indonesia sendiri, kentang merah ada di dataran tinggi Dieng. Tempat ini cukup terkenal sebagai daerah penghasil kentang merah di Indonesia. Kentang merah biasa diolah dengan cara direbus dan dijadikan campuran salad. Perkedel mempunyai bentuk bulat dan ukurannya kecil-kecil.