Ayam Lado Mudo 🍗😍. Ayam Lado Mudo 🍗😍

You can cook Ayam Lado Mudo 🍗😍 using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Lado Mudo 🍗😍
  1. You need 1/2 kg of ayam potong, cuci bersih.
  2. Prepare 100 gr of cabe hijau, uleg kasar.
  3. Prepare 50 ml of santan kental.
  4. You need 1 batang of sereh.
  5. You need 1 ruas of lengkuas.
  6. It’s 1 lembar of daun kunyit, iris.
  7. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  8. You need 2 buah of asam kandis.
  9. You need secukupnya of Air.
  10. Prepare of Haluskan:.
  11. It’s 5 siung of bawang merah.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. Prepare 1 ruas of jahe.
  14. You need Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
Ayam Lado Mudo 🍗😍 step by step

  1. Tumis bumbu halus bersama cabe hijau hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh, asam, dan lengkuas serta daun kunyit. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam, masak hingga mendidih..

  2. Setelah mendidih, masukkan santan, aduk rata, bisa tambahkan air lagi kalau kurang air. Masak hingga mendidih dan matang. Jangan lupa bumbui dg garam, gula, dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa..

  3. Sajikan dg taburan bawang goreng, jangan lupa nasi hangatnya 😀.